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2023-12-09
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尖沙咀新開的新派潮州菜，環境時尚暗黑格調設計，設有吧檯酒吧及包廂，提供各款雞尾酒及酒品，別樹一格。餐廳主打新派潮洲菜，將品味藝術融合了菜式之中。晚市二人餐 $988🍀串茄核桃沙律小小的車厘茄竟然內有乾坤，釀入了核桃沙律，賣相精緻有創意。🍀普寧炸豆腐傳統的潮洲菜，豆腐炸至外脆內嫩，蘸上潮洲白醋更添惹味。🍀酒香凍鮑魚以矛台烹製的醉鮑魚，口感彈牙，陣陣酒香引起食慾。🍀鹹咸菜胡椒豬肚湯豬肚軟腍帶爽口，湯底胡椒香氣濃濃，入口咸香暖胃，清而不淡。🍀日本椒仔炒嫩牛牛肉片炒至剛剛好，肉質鮮嫩入味，七彩日本椒仔味道爽甜，為賣相加分。🍀碧綠川椒雞雞肉入味嫩滑，川椒增添微微的香辣風味，蠻有特色。🍀蜆肉鵝肝炒飯炒飯粒粒分明乾身，加入鵝肝粒及蜆肉碎炒勻，飯香撲鼻。🍀燕麥一口薯將紫薯表面沾滿砂糖及燕麥，令紫薯更添香甜及口感。🍀花茶 $38/位
尖沙咀新開的新派潮州菜，環境時尚暗黑格調設計，設有吧檯酒吧及包廂，提供各款雞尾酒及酒品，別樹一格。餐廳主打新派潮洲菜，將品味藝術融合了菜式之中。
晚市二人餐 $988
🍀串茄核桃沙律
小小的車厘茄竟然內有乾坤，釀入了核桃沙律，賣相精緻有創意。
🍀普寧炸豆腐
傳統的潮洲菜，豆腐炸至外脆內嫩，蘸上潮洲白醋更添惹味。
🍀酒香凍鮑魚
以矛台烹製的醉鮑魚，口感彈牙，陣陣酒香引起食慾。
🍀鹹咸菜胡椒豬肚湯
豬肚軟腍帶爽口，湯底胡椒香氣濃濃，入口咸香暖胃，清而不淡。
🍀日本椒仔炒嫩牛
牛肉片炒至剛剛好，肉質鮮嫩入味，七彩日本椒仔味道爽甜，為賣相加分。
🍀碧綠川椒雞
雞肉入味嫩滑，川椒增添微微的香辣風味，蠻有特色。
🍀蜆肉鵝肝炒飯
炒飯粒粒分明乾身，加入鵝肝粒及蜆肉碎炒勻，飯香撲鼻。
🍀燕麥一口薯
將紫薯表面沾滿砂糖及燕麥，令紫薯更添香甜及口感。
🍀花茶 $38/位
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