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2018-09-09
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通常都是晚上才跟朋友聚會，今天破例跟朋友來個星期六午聚，大雨下來到了這間位於中環的「文」吃壽司放題。「文」不是一般的日式放題餐廳，而是裝修精緻，有著西日風的型格餐廳。「All You Can Eat Sushi」（$450/成人）當中必包括的有：前茶六款、串燒每人四款、天婦羅每人四款、壽司每人12件款式然後可以繼續追加壽司（All You Can Eat！），最後會有湯和甜品。今日沒有前菜六點，反而來了個海膽吞拿魚蓉配三文魚籽壽司，更有驚喜。海膽濃味不腥，三文魚籽又鮮味，配搭不錯。朋友還點了一支清酒大家分享，味道帶甜很易入口，醇味好酒。天婦羅有粟米仔、秋葵、茄子和蝦。每款都炸得鮮黃，不會厚粉和乾硬，外層香口脆薄，蝦又大隻爽甜，蘸上天婦羅汁更惹味，平時少吃炸物的我都把全碟吃光光。串燒：牛舌 - 看似乾身，但實際有驚喜，應該是近牛舌最嫩位置的部分，所以入口雖有嚼感但不會韌，而且愈嚼愈有肉汁甜；FUMI免治雞肉棒 - 雞肉碎打成再做卷，味道調得好，而且混有雞軟骨碎增添口感；雞翼 - 燒得剛好不過老；香菇 - 可以的。壽司：鯛魚、油甘魚、深海池魚、三文魚、帶子、左口魚、甜蝦、吞拿魚、鰻魚、香蔥
通常都是晚上才跟朋友聚會，今天破例跟朋友來個星期六午聚，大雨下來到了這間位於中環的「文」吃壽司放題。
「文」不是一般的日式放題餐廳，而是裝修精緻，有著西日風的型格餐廳。
「All You Can Eat Sushi」（$450/成人）
當中必包括的有：前茶六款、串燒每人四款、天婦羅每人四款、壽司每人12件款式然後可以繼續追加壽司（All You Can Eat！），最後會有湯和甜品。
今日沒有前菜六點，反而來了個海膽吞拿魚蓉配三文魚籽壽司，更有驚喜。海膽濃味不腥，三文魚籽又鮮味，配搭不錯。
朋友還點了一支清酒大家分享，味道帶甜很易入口，醇味好酒。
天婦羅有粟米仔、秋葵、茄子和蝦。
每款都炸得鮮黃，不會厚粉和乾硬，外層香口脆薄，蝦又大隻爽甜，蘸上天婦羅汁更惹味，平時少吃炸物的我都把全碟吃光光。
串燒：
牛舌 - 看似乾身，但實際有驚喜，應該是近牛舌最嫩位置的部分，所以入口雖有嚼感但不會韌，而且愈嚼愈有肉汁甜；
FUMI免治雞肉棒 - 雞肉碎打成再做卷，味道調得好，而且混有雞軟骨碎增添口感；
雞翼 - 燒得剛好不過老；
香菇 - 可以的。
壽司：
鯛魚、油甘魚、深海池魚、三文魚、帶子、左口魚、甜蝦、吞拿魚、鰻魚、香蔥碎吞拿魚腩卷、加州卷和日式雞蛋卷，其12款。
刺身絕對沒有因為放題而將貨就價，其刺身質素很不差，很鮮味。雖然美味，但份量實在很足，肚子已沒有空間再追加壽司了！
湯：時令麵豉湯
甜點：
櫻花雪糕
環境舒適但如果冷氣沒那麼強的話更好。
服務到位，穿西裝有染髮的那位先生十分細心有禮，不得不給他一個讚！
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