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2018-08-17
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蘭桂坊除了酒吧林立，還有許多出色餐廳。今晚就在蘭桂坊吃日本料理。餐廳裝修有格調，燈光柔和，氣氛很好，適合情侶或朋友把酒言歡。日本料理最重要是新鮮和心思，這裏的食材全部由日本新鮮空運抵港，菜式看下去也頗精緻。點了6 course early autumn kaiseki，有前菜、刺身、清湯、燒物、飯和甜品，很豐富，加上另外加$280有5款酒，最適合愛酒人士，即是我哈哈！上善如水氣泡酒（新潟縣）氣泡酒，容易入口。前菜是清湯浸菊花、菊花、新秋之銀杏菊花很爽口，銀杏很脆，一起吃口感很豐富。新子壽司小小一件，魚肉嫩滑。配上大門x文 純米吟釀，突出魚的鮮味，正！刺身是吞拿魚腩、雞魚、牛鰍魚薄切。牛鰍魚味道最淡，由淡味刺身開始吃，很爽脆。雞魚刺身口感厚身爽脆。吞拿魚腩最肥美，油花好靚，入口魚味濃郁。配純米大吟釀吃刺身，真是覺得太爽啦！之後喝清湯蝦夷鮑魚配海膽，鮑魚夠甜，配海膽，口感幾特別，最欣賞鮑魚真是好清甜，保留了鮮味。之後吃朝燒京蔥鴨卷用鴨肉包蔥，蔥中和鴨肉的油脂，味道剛剛當好。再配純米大吟釀，這種酒酒味酒味最純，我很喜歡。再吃一碗宮崎牛肉飯，肉質軟滑，米飯香軟，人間美食！少不得甜品，甜品是綠茶
餐廳裝修有格調，燈光柔和，氣氛很好，適合情侶或朋友把酒言歡。
日本料理最重要是新鮮和心思，這裏的食材全部由日本新鮮空運抵港，菜式看下去也頗精緻。
點了6 course early autumn kaiseki，有前菜、刺身、清湯、燒物、飯和甜品，很豐富，加上另外加$280有5款酒，最適合愛酒人士，即是我哈哈！
上善如水氣泡酒（新潟縣）
氣泡酒，容易入口。
清湯浸菊花、菊花、新秋之銀杏
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前菜是清湯浸菊花、菊花、新秋之銀杏
菊花很爽口，銀杏很脆，一起吃口感很豐富。
新子壽司
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新子壽司小小一件，魚肉嫩滑。
配上大門x文 純米吟釀，突出魚的鮮味，正！
吞拿魚腩、雞魚、牛鰍魚薄切刺身
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刺身是吞拿魚腩、雞魚、牛鰍魚薄切。
牛鰍魚味道最淡，由淡味刺身開始吃，很爽脆。
雞魚刺身口感厚身爽脆。
吞拿魚腩最肥美，油花好靚，入口魚味濃郁。
配純米大吟釀吃刺身，真是覺得太爽啦！
清湯蝦夷鮑魚配海膽
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之後喝清湯蝦夷鮑魚配海膽，鮑魚夠甜，配海膽，口感幾特別，最欣賞鮑魚真是好清甜，保留了鮮味。
朝燒京蔥鴨卷
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之後吃朝燒京蔥鴨卷
用鴨肉包蔥，蔥中和鴨肉的油脂，味道剛剛當好。
再配純米大吟釀，這種酒酒味酒味最純，我很喜歡。
宮崎牛肉飯
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再吃一碗宮崎牛肉飯，肉質軟滑，米飯香軟，人間美食！
綠茶蜜和果子配綠茶雪糕
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少不得甜品，甜品是綠茶蜜和果子配綠茶雪糕
綠茶味道純，啫喱和白玉也很好吃，高質！
最後喝一杯白桃妃酒，香甜酒香，正！
得閒豪一次高質日本菜，工作辛苦也值得，哈哈哈！
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