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2009-08-14
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一個怪怪既標題，只係修正一下大家既錯覺。一個蘋果芒，係蘋果定係芒 ?? 一定要親身睇過先會知道。名牌雲吞麵店好不好，都是要親身試過先會知。我對傳統廣東雲吞麵既喜愛，不下於香港人對"5號仔"既喜愛 麥家後人開既麥奀記..麥兆記，灣仔區何洪記..永華麵家，深水埗劉森記，北角佳記麵家，澳門祥記麵家全都試過。唯獨欠麥奀記(忠記)。叫了招牌貨..細蓉，麵放最上..雲吞中間..湯匙放最底。正宗的雲吞麵擺法。 先一口湯，大地魚味加韭王既味，鮮甜無比 再來一口麵，麵身比麥奀記，麥兆記，永華等麵家粗身，食落更爽更有嚼勁。混入了少許豬油令麵更香，只不過倘有梘水味，可能隔夜時間未夠。 雲吞都很對辦，我估係七份蝦肉三份豬肉。細細粒一啖食完。試食過後，覺得比麥奀記/永華麵家 更平, 更底(大碗些少), 更好食 出名既未必最好
我對傳統廣東雲吞麵既喜愛，不下於香港人對"5號仔"既喜愛 麥家後人開既麥奀記..麥兆記，灣仔區何洪記..永華麵家，深水埗劉森記，北角佳記麵家，澳門祥記麵家全都試過。唯獨欠麥奀記(忠記)。
叫了招牌貨..細蓉，麵放最上..雲吞中間..湯匙放最底。正宗的雲吞麵擺法。
先一口湯，大地魚味加韭王既味，鮮甜無比
再來一口麵，麵身比麥奀記，麥兆記，永華等麵家粗身，食落更爽更有嚼勁。混入了少許豬油令麵更香，只不過倘有梘水味，可能隔夜時間未夠。
雲吞都很對辦，我估係七份蝦肉三份豬肉。細細粒一啖食完。
試食過後，覺得比麥奀記/永華麵家 更平, 更底(大碗些少), 更好食 出名既未必最好
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