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2023-10-19
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藏身于尖沙咀瑞生酒店的The Pearl，装修结合17世纪巴洛克风格，一出Lift，就是低调充满艺术气息的餐厅。以黑色为主题，时尚而不失优雅，俨如小小艺术馆。环境气氛和食物质素都相当满意，已成为我的聚餐List!!Appetiser☁️ 香煎北海道带子 Hokkaido Scallops☁️ 烟三文鱼芝士卷 Salmon Cheese Rolls前菜两样都好好食，摆盘精致。大颗的香煎北海道带子煎到半熟，呈现外表金黄色，内里爽脆鲜甜的状态。加了日式味噌酱，微微咸香。下面就有清爽的毛豆蓉。烟三文鱼芝士卷摆盘好有心思，以烟三文鱼卷著忌廉芝士和海带，加上蟹籽。味道和口感很丰富，好食。旁边放有沙律菜和薄切青瓜中和一下，相当清新。Main☁️ 烩澳洲牛面颊 Beef Cheek☁️ 烤澳洲羊西冷 Grilled Lamp Stripioin两个主菜都很满意，烩澳洲牛面颊四大块，以刀叉轻轻一拨，超级软腍。牛肉味浓，酱汁味道偏甜，配一小件香脆和牛薯饼。烤澳洲羊西冷，比较少见的羊西冷。羊西冷脂肪比例较低，色泽粉嫩，食薄无膻味。伴碟烤茄子、豆角全部都好食!!多汁而甜。点了两杯酒精饮品，很有特色。☁️Wanderin
藏身于尖沙咀瑞生酒店的The Pearl，装修结合17世纪巴洛克风格，一出Lift，就是低调充满艺术气息的餐厅。以黑色为主题，时尚而不失优雅，俨如小小艺术馆。环境气氛和食物质素都相当满意，已成为我的聚餐List!!
Appetiser
☁️ 香煎北海道带子 Hokkaido Scallops
☁️ 烟三文鱼芝士卷 Salmon Cheese Rolls
前菜两样都好好食，摆盘精致。
大颗的香煎北海道带子煎到半熟，呈现外表金黄色，内里爽脆鲜甜的状态。加了日式味噌酱，微微咸香。下面就有清爽的毛豆蓉。
香煎北海道带子
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烟三文鱼芝士卷摆盘好有心思，以烟三文鱼卷著忌廉芝士和海带，加上蟹籽。味道和口感很丰富，好食。旁边放有沙律菜和薄切青瓜中和一下，相当清新。
烟三文鱼芝士卷
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Main
☁️ 烩澳洲牛面颊 Beef Cheek
☁️ 烤澳洲羊西冷 Grilled Lamp Stripioin
两个主菜都很满意，烩澳洲牛面颊四大块，以刀叉轻轻一拨，超级软腍。牛肉味浓，酱汁味道偏甜，配一小件香脆和牛薯饼。
烤澳洲羊西冷，比较少见的羊西冷。羊西冷脂肪比例较低，色泽粉嫩，食薄无膻味。伴碟烤茄子、豆角全部都好食!!多汁而甜。
烤澳洲羊西冷
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点了两杯酒精饮品，很有特色。
☁️Wandering Voyage
闻起来淡淡的斑斓椰子味，入口是带点辛辣的酒香，重椰子味，喜欢斑斓的不可以错过!!伴有一小块cream cheese芋头糕，喜欢他们自制的芋头糕!!
☁️En/Tre/Mets
打卡一流，闻起来淡淡的蛋白味，一层厚厚的泡沫。入口是蛋白清香，然后是淡淡的抹茶香，几特别 。
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