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天氣轉涼要滋補,食中菜就最岩。最後一枱午市走影到既相!午市超值優惠餐 $68鮑魚花膠撈飯Tossed jasmine rice, fish maw with abalone tart勁多花膠絲,有厚度爽口。鮑魚花膠撈飯好似鮑魚魚翅撈飯既風格。有瑤柱、菜頭加埋獻汁,好飽肚。超級抵,2-3人食都得,我地兩個人食好豪咁,一口又一口花膠。原隻鮑魚花膠撻Fish maw and Abalone tart撻底有點鹹蛋味道,估佢唔到。一隻原隻鮑魚花膠撻$48,依個餐先$68。如果唔想share,叫多個餐仲抵。不過一定飽到上心口,其他點心都食唔到。呢度以印度同埋巴基斯坦既花膠出名,鰵魚花膠。今日飲茶食盡佢。唐酒花膠蟹肉蛋白 $128Fish maw with crab meat, egg white and Chinese wine花膠越來越矜貴,原來公優過母,長知識!必點必點,勁有睇頭,一大碟花膠。上枱都呆一呆,$128喎咁多舊?!我地仲「小人之心」以為得1-2件,平時酒樓係咁。基本上一半花膠都有匙羹咁長,好誇張。底部係滑蛋白,淡淡酒香有杞子,補身養顏補骨膠原。加少少紅醋更提味,呵呵。迷你花膠糯米雞
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天氣轉涼要滋補,食中菜就最岩。

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最後一枱午市走影到既相!

午市超值優惠餐 $68
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鮑魚花膠撈飯
Tossed jasmine rice, fish maw with abalone tart
勁多花膠絲,有厚度爽口。鮑魚花膠撈飯好似鮑魚魚翅撈飯既風格。有瑤柱、菜頭加埋獻汁,好飽肚。

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超級抵,2-3人食都得,我地兩個人食好豪咁,一口又一口花膠。

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原隻鮑魚花膠撻
Fish maw and Abalone tart
撻底有點鹹蛋味道,估佢唔到。一隻原隻鮑魚花膠撻$48,依個餐先$68。如果唔想share,叫多個餐仲抵。不過一定飽到上心口,其他點心都食唔到。呢度以印度同埋巴基斯坦既花膠出名,鰵魚花膠。今日飲茶食盡佢。

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唐酒花膠蟹肉蛋白 $128
Fish maw with crab meat, egg white and Chinese wine
花膠越來越矜貴,原來公優過母,長知識!必點必點,勁有睇頭,一大碟花膠。上枱都呆一呆,$128喎咁多舊?!我地仲「小人之心」以為得1-2件,平時酒樓係咁。

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基本上一半花膠都有匙羹咁長,好誇張。

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底部係滑蛋白,淡淡酒香有杞子,補身養顏補骨膠原。加少少紅醋更提味,呵呵。

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迷你花膠糯米雞 $38
Glutinous rice in locus leaf, fish maw
唔係唔好食,係一枱上品比較下,普通d。但其實佢一啲都唔普通,糯米雞當中有小花膠。糯米都好多雖然叫迷你,但都有齊晒肉碎冬菇鹹蛋材料。

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即燒無花菓天下第一豬 例牌 $188
Roasted suckling pig with fig paste
上枱勁熱,碟係好燙手。

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第一件,原食食足脆皮肥瘦肉。無花菓醬汁果甜,比一般單一甜醬多一份清新。熱食45天越南乳豬就以香口,卡擦脆為主。豬肉油香十足,肉嫩。凍左之後食,乳豬皮變得更脆。

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環境棒棒,茶位$20一個人,有幾款菜選。瑰麗堂皇即係玫瑰花加荔枝,好香荔枝味,飲落就玫瑰花重一些。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐