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2020-09-07
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這是一間提供日式和西式食物為主的餐廳，環境格局簡單，全部座位都是依牆而放，枱與枱之間的距離都比較近，沒有太多的私人空間。橙光都正常，還有採用門口大趟門作採光，光線充足，隨後店員為我打開頭上天花的燈。大門口是一個大趟門組成，而室內門口兩邊都有放置座位，這有一個問題, 就是當開門的時候，其中一邊坐近門口的食客有機會被趟門撞到, 餐廳佈置上有少許沒細心 (編按: 是次體驗是在二人限聚令期間，餐廳位置可能有特別安排才有這失誤。)餐牌方面，設計簡單清楚，中英文對照，Lunch Menu主食有日式和西式兩個類型的食物提供，分別有飯和意粉各三款可供選擇，價錢由 $60 至 $100 不等，其中日式海膽煮煙三文魚大蝦意粉和青芥未鮮野菌蜆肉意大利飯，這兩款比較有西日Fusion 的感覺，而鮮茄牛舌螺絲粉，菠菜忌廉汁烤雞螺絲粉和龍蝦汁海鮮意大利飯則感覺比較西式，最後原條烤鰻魚炒飯就有日式的感覺。飲品方面配上價錢 $18熱飲一杯，$18 的飲品有英式紅茶/伯爵茶/苿莉花三款，另外也可以補差價選擇其他非酒精飲品，這裡的飲料主要是茶，咖啡，果汁和可樂等有氣飲品，價錢都是由$18-40不等，另外餐廳也有提供啤酒，
餐牌方面，設計簡單清楚，中英文對照，Lunch Menu主食有日式和西式兩個類型的食物提供，分別有飯和意粉各三款可供選擇，價錢由 $60 至 $100 不等，其中日式海膽煮煙三文魚大蝦意粉和青芥未鮮野菌蜆肉意大利飯，這兩款比較有西日Fusion 的感覺，而鮮茄牛舌螺絲粉，菠菜忌廉汁烤雞螺絲粉和龍蝦汁海鮮意大利飯則感覺比較西式，最後原條烤鰻魚炒飯就有日式的感覺。
飲品方面配上價錢 $18熱飲一杯，$18 的飲品有英式紅茶/伯爵茶/苿莉花三款，另外也可以補差價選擇其他非酒精飲品，這裡的飲料主要是茶，咖啡，果汁和可樂等有氣飲品，價錢都是由$18-40不等，另外餐廳也有提供啤酒，紅白酒, cocktail，但就要以單點價錢購買。另外也可加 $10 有小食，有水牛城雞翼/檸檬蜜芝麻雞翼可以選擇，也可以加$18 配焗芝士西蘭花。
我這次選了龍蝦汁意大利飯配一杯熱Latte，Latte 先送上， 店員送上時都有介紹食物的名字，非常有禮，在此也要讚一下店員的貼心，事關我在為咖啡影相的時候，店員隨即為我送上餐具，他在後面等我先拍完照才送上餐具，非常細心，看來現在「相機食先」都是用餐體驗的一環吧，哈哈。
說回Latte，沒有什麼特別，拉花不是很eye-catching ，味道都是正常。意大利飯送上時，香氣四逸， 意大利飯粒粒分明，每一粒都被龍蝦汁包裹著，飯𥚃夾雜三隻細蜆，上面放上兩隻大蝦，一旁放著兩隻藍青口，最後上面放上沙律菜作點綴，賣相吸引。
先食一啖飯，飯粒軟硬適中，每一粒都吸滿龍蝦汁，非常香口，令人有不斷食的感覺，感覺沒有加忌廉和芝士去煮。食第二 三啖就發現，飯𥚃有夾雜著翠玉瓜，鮮冬菇和鴻喜菇，增加了口感。蝦看起來精瑩，食落爽口但沒有蝦味，不過不失。藍青口和蜆都飽滿，味道正常，蜆清潔都乾淨，只有一隻有沙，三款海鮮的質素都可以接受，對得住價錢。
最後埋單總共 $95( $78(Risotto)+ $35(Latte) - $18 ) ，沒有加一服務費，整體用餐體驗良好，食物質素很好，對得住這價錢，如果再次經過這一區，可以再試一試，有機會更可以試一試晚餐，再看網上的Menu ，餐廳還有Steak 和其他意粉和飯提供，這間良心小店可以一試。
餐廳: 思想共鳴 HKER Harbour's Kernel Eatery Resonance
地址:
- 新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G01號舖
- Shop G01, G/F, Yue Xiu Plaza, 3-23 Ning Yuen Street, San Po Kong
~記於29/8/2020
*真實自費食評，全文都是個人經歷和感受，沒有任何廣告成分
Hot Latte
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龍蝦汁意大利飯
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