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2020-09-16
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船街一向有唔少高質餐廳，有啲更係營業左數年有多，可見留得住食客的胃口和歡心。經過最近新開的Flagship，雖然仍在試業階段，不過整體食物質素屬中上水準，希望日後可以試到更多驚喜菜色。《Soup of the Day – Tomato Soup $78》是日係蕃茄忌廉湯，雖然價錢唔平，但幾好飲！番茄味好濃郁，酸酸甜甜，加埋忌廉口感變得好濃稠，兩者味道幾夾唔搶味，同埋麵包粒浸完湯仲有脆身口感。《Beets and Feta Salad $128》我同朋友都中意食紅菜頭，呢個Salad岩曬我地胃口。紅菜頭爽甜多汁，配搭微酸的意大利黑醋和鹹香味重的Feta Cheese，口感有如奶油般細膩，加埋松子獨有的香氣，呢個前菜好開胃。《Steak & Egg $198 + 薯蓉 $48》安格斯牛扒配半熟流心太陽蛋，牛扒厚度適中，肉質嫩滑多汁，Seasoning做得不錯，配菜有粟米芯、Veggies、薯粒，再淋上秘製醬汁，味道層次好豐富。薯蓉口感幼滑軟綿，簡單撒上黑椒同鹽已經好好食。《Purple Risotto $128》黑板寫有不少Off Menu Special菜色，Purple Risotto
經過最近新開的Flagship，雖然仍在試業階段，不過整體食物質素屬中上水準，希望日後可以試到更多驚喜菜色。
《Soup of the Day – Tomato Soup $78》
是日係蕃茄忌廉湯，雖然價錢唔平，但幾好飲！番茄味好濃郁，酸酸甜甜，加埋忌廉口感變得好濃稠，兩者味道幾夾唔搶味，同埋麵包粒浸完湯仲有脆身口感。
《Beets and Feta Salad $128》
我同朋友都中意食紅菜頭，呢個Salad岩曬我地胃口。紅菜頭爽甜多汁，配搭微酸的意大利黑醋和鹹香味重的Feta Cheese，口感有如奶油般細膩，加埋松子獨有的香氣，呢個前菜好開胃。
《Steak & Egg $198 + 薯蓉 $48》
安格斯牛扒配半熟流心太陽蛋，牛扒厚度適中，肉質嫩滑多汁，Seasoning做得不錯，配菜有粟米芯、Veggies、薯粒，再淋上秘製醬汁，味道層次好豐富。
薯蓉口感幼滑軟綿，簡單撒上黑椒同鹽已經好好食。
《Purple Risotto $128》
黑板寫有不少Off Menu Special菜色，Purple Risotto其實係雜莓Risotto，聽到嗰陣帶點猶豫，同時又好奇究竟係咩味，但我想講呢個Risotto唔會令你失望！平時的Risotto好食得黎可能會好膩，呢個食完反而有種解膩感。
Risotto用上幾款雜莓，亦食到原粒新鮮藍莓，味道少少酸甜好開胃。另外有芝士脆片同稍微燒過的Camembert Cheese，芝士脆片應該用左第2種芝士，味道再濃郁啲；而Camembert Cheese質感軟滑，奶香味濃厚，帶點輕微的鹹味，特別適合配搭果味，所以更能提升雜莓Risotto的果香味。
《Lemon Tart $68》
檸檬香氣撲鼻，唔會太酸，撻皮幾脆身，如果再大件啲就正！
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