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2022-08-23
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同事放工後約HH再去灣仔船街搵間餐廳食飯，在街角被餐廳外充滿法式情懷的白色小屋吸引目光，店外的燈飾非常好看，如果冇咁熱好想坐喺外面，人均$200-$300，可以一嘗融合多國菜元素的西餐，是氛圍感輕鬆的法式小酒館。Escagots （$98）同一般法式焗田螺很不同，因為廚師已經去殼換上法式酥皮，加上香滑的牛油果醬及香草再烤焗，香脆好吃Spaghetti Cliantro Pesto （$158）中西合璧很驚喜，喜愛芫茜的我當然一定要試，口感清新，以大量芫茜碎再混合忌簾製成，淡淡的芫茜平衡到奶油的濃厚，掛汁之餘意粉也彈牙，感覺幾新鮮的配搭21天熟成厚切豬扒（$338）熟成牛就見得多，比較少見熟成豬，醬汁是紫貝天葵加蘋果蓉，帶果味酸甜十分清新，熟成豬扒的軟嫩，肉質鮮美厚實的不會太油膩 ，油脂部分適中，放心不會踩雷—————————————————Flagship (灣仔)灣仔船街35號地舖—————————————————
Escagots （$98）
同一般法式焗田螺很不同，因為廚師已經去殼換上法式酥皮，加上香滑的牛油果醬及香草再烤焗，香脆好吃
Spaghetti Cliantro Pesto （$158）
中西合璧很驚喜，喜愛芫茜的我當然一定要試，口感清新，以大量芫茜碎再混合忌簾製成，淡淡的芫茜平衡到奶油的濃厚，掛汁之餘意粉也彈牙，感覺幾新鮮的配搭
21天熟成厚切豬扒（$338）
熟成牛就見得多，比較少見熟成豬，
醬汁是紫貝天葵加蘋果蓉，帶果味酸甜十分清新，熟成豬扒的軟嫩，肉質鮮美厚實的不會太油膩 ，油脂部分適中，放心不會踩雷
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Flagship (灣仔)
灣仔船街35號地舖
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