Flagship

营业中

休息中

灣仔船街的一個角落𥚃，靜悄悄地開了一間西餐廳，店舖小小，卻予人舒服溫曖感覺。蒜蓉麵包麵包邊位脆脆，加了少許鹽，再塗牛油，非常好味。紅菜頭沙律紅菜頭完全沒有草青味，混入崧子，豐富口感。粟米忌廉湯非常濃稠，有粟米的清甜，配料有粟米芯和爆谷，增加層次。Fish Papillote紙包魚是法國一種古老又普遍的烹飪方法，做法是把所有食材放進紙包內再烹調而成。紙上塗了橄欖油，包著魚和其他配菜製成一道美味菜餚。打開紙包，香氣撲鼻，魚肉非常嫩滑，伴以配菜同吃，一點都不膩喉。Gin Panna Cotta賣相吸引。不太甜的甜品，跟朱古力醬好夾。