火土燒肉

上星期行街見到K11 新開一間以露營⛺️為主題的燒肉店。今晚約左一位露營發燒友黎依度慶祝生日。 餐廳裝潢佈置及色調很有山系格調，加上佔地廣闊，有一定的舒適感。 而且餐廳的抽風系統十分完善，不覺油煙味-🐟 蒲燒鰻魚件薰上醬汁烤炙至焦糖色澤，鰻魚肉質相當彈牙-每款烤肉都可以選擇不同的醬汁口味，如蘋果味噌、鹽醬、燒汁等，挺特別！🐮 雪花牛小排（蘋果味噌） 牛小排的大理石脂肪紋分佈平均，肉質非常鮮美-🐮牛三筋（塩醬） 牛三筋的油脂相對牛小排少，肉質帶咬口，肉味濃郁-🐮牛里脊肉（月見松露醬汁）牛里脊肉軟嫩，有細膩的雪花紋理。點上月見松露汁，蛋汁的順滑與松露的香氣，吃新起來更是滋味-🐷 厚燒豚腩肉（柚子胡椒）就是喜歡那種脂香油豐的味美。 經燒炙後，油脂緩緩溢出，配上鬆化的肉質，入口那種香口回盪良久，令人再三回味-🍖日本骨付腸經烤炙過後，香氣突出。入口肉嫩多汁，肉汁甜美，滋味無比-🍚玉子海苔飯 橘黃的蛋黃汁伴著日本珍珠米，還有大量的脆海苔碎，很喜歡！-🍹巨峰提子🍇可爾必思 🍹鮮生薑梳打 清爽與綿密細緻的微氣泡口感，解膩又解渴