55
15
8
等级4
2015-11-06 8504 浏览
打從三歲在紅磡土瓜灣一帶生活,熟悉得只要嗅到氣味,都能知道是那一家店舖,但隨著老化了的建築物拆卸,換上了新裝,近年走過,卻是有種莫明的失落。Hotel Sav就是在蕪湖街這舊街中佇立,在附近全是舊建築物中,更顯出特別的感覺,就如一班老人家中站立了一位年輕人。Hotel Sav雖然並非是大型酒店,但餐廳Palette依然有自助餐供應。Hotel SAV的cocktail和mocktail共有紅、橙、黃、綠、紫、藍、粉七種不同味道,朋友點了綠色,而在下點了黃色,清甜芳香,其實用上什麼材料 ?還是留待大家去親身體驗最好。海鮮即開生蠔有兩款,分別是美國石蠔(右)及法國四季生蠔(左) ,前者肉質肥美,但蠔味稍淡,而後者肉帶甜味,餘韻比石蠔強得多了,根本無須下任何醬汁,細意感受一下蠔味更好,忍不住各自吃了半打。要回本當然要從海鮮下手,Seafood Station 提供了日本松葉蟹腳、波士頓龍蝦、澳洲塔斯曼尼亞青口、加拿大翡翠螺及龍蝦鉗,而且當晚是源源不絕的refill,所以並未有人龍出現,大家不愁吃不到,半開龍蝦已看到充滿了蝦膏,夠肥美,但稍嫌肉質未夠嫩;加拿大翡翠螺體形夠大,吃起來煙韌有彈性;
更多
打從三歲在紅磡土瓜灣一帶生活,熟悉得只要嗅到氣味,都能知道是那一家店舖,但隨著老化了的建築物拆卸,換上了新裝,近年走過,卻是有種莫明的失落。
97 浏览
0 赞好
0 留言
Hotel Sav就是在蕪湖街這舊街中佇立,在附近全是舊建築物中,更顯出特別的感覺,就如一班老人家中站立了一位年輕人。
57 浏览
0 赞好
0 留言
145 浏览
1 赞好
0 留言
Hotel Sav雖然並非是大型酒店,但餐廳Palette依然有自助餐供應。
48 浏览
0 赞好
0 留言
Hotel SAV的cocktail和mocktail共有紅、橙、黃、綠、紫、藍、粉七種不同味道,朋友點了綠色,而在下點了黃色,清甜芳香,其實用上什麼材料 ?還是留待大家去親身體驗最好。
海鮮
183 浏览
1 赞好
0 留言
130 浏览
1 赞好
0 留言
66 浏览
0 赞好
0 留言
即開生蠔有兩款,分別是美國石蠔(右)及法國四季生蠔(左) ,前者肉質肥美,但蠔味稍淡,而後者肉帶甜味,餘韻比石蠔強得多了,根本無須下任何醬汁,細意感受一下蠔味更好,忍不住各自吃了半打。
150 浏览
1 赞好
0 留言
85 浏览
0 赞好
0 留言
63 浏览
0 赞好
0 留言
52 浏览
0 赞好
0 留言
要回本當然要從海鮮下手,Seafood Station 提供了日本松葉蟹腳、波士頓龍蝦、澳洲塔斯曼尼亞青口、加拿大翡翠螺及龍蝦鉗,而且當晚是源源不絕的refill,所以並未有人龍出現,大家不愁吃不到,半開龍蝦已看到充滿了蝦膏,夠肥美,但稍嫌肉質未夠嫩;加拿大翡翠螺體形夠大,吃起來煙韌有彈性;其他的海鮮都不會令人失望,在海鮮與生蠔區走一轉,相信已經半飽了。
刺身
90 浏览
1 赞好
0 留言
刺身吧有三文魚、八爪魚、吞拿魚、油甘魚及玉子,無疑都是大路貨色,但解凍程序不錯,取了三文魚及八爪魚試試,都沒有討厭的雪味,但胃納還是留給其他食物吧。
Carving station
68 浏览
0 赞好
0 留言
56 浏览
0 赞好
0 留言
有羊架及牛供應,但望落似乎太熟了,不感興趣,個人還是喜歡帶血絲的肉質。
在Carving Station旁邊有即煮卡邦尼意大利粉、黑松露汁馬鈴薯丸子、車厘茄意大利粉,只點了常吃的卡邦尼口味,parmesan cheese個人會愛濃郁一點,加上可能要遷就香港人,意大利粉欠了al dente的嚼勁。
熱葷
個人一向不太理會熱葷,因為覺得是充撐場面的角色,但細看一下,有幾款還是值得推薦的。
85 浏览
1 赞好
0 留言
麻辣雞煲雞肉不會粗糙,的確有麻辣的辛勁,可以的話,不妨配點白飯,風味更佳。
53 浏览
0 赞好
0 留言
西班牙黑毛豬叉燒肥肉位不多,咬落稍甜,但肉味卻是比平常的豐厚得多。
42 浏览
0 赞好
0 留言
古法炆蘿蔔牛筋腩炆得又稔又入味,牛筋位咬斷都毫不費力。
58 浏览
0 赞好
0 留言
45 浏览
0 赞好
0 留言
81 浏览
0 赞好
0 留言
68 浏览
0 赞好
0 留言
59 浏览
0 赞好
0 留言
51 浏览
0 赞好
0 留言
至於燒牛仔骨、日燒照燒雞、燒豬頸肉、馬來西亞雞沙嗲、印尼炒飯、什菌炒班球及蠔皇扒仿鮑片,賣相都不俗,但已經胃部已沒有多餘的空間。

在中西兩款湯中周打魚湯很滑溜,亦很鮮甜,而蓮藕章魚湯火喉十足,章魚味很幽香,當是家庭湯水都不錯。
沙律
123 浏览
1 赞好
0 留言
54 浏览
0 赞好
0 留言
餐廳在自行調配的沙律吧提供了水耕有機蔬菜,誠意度十足,但在下是食肉獸,對素食者相信是一個喜訊。
48 浏览
0 赞好
0 留言
如果不想親自動手,還有紅菜頭沙律、尼斯沙律、鮮果沙律及意大利腸沙律,總有一款合客人心意。
甜品
48 浏览
0 赞好
0 留言
56 浏览
0 赞好
0 留言
老實說,款式真的不少,馬卡龍當然吸引,有芝麻、芒果、綠茶、草莓及咖啡等口味,但可能不是老本行,外層未夠脆,還可以更好。
40 浏览
0 赞好
0 留言
日本和果子一口一件很方便,柔韌富彈性。
46 浏览
0 赞好
0 留言
40 浏览
0 赞好
0 留言
芒果布丁及荔枝啫喱最喜歡,清清甜甜的,越食越想食。
46 浏览
0 赞好
0 留言
95 浏览
1 赞好
0 留言
朋友取了什莓紫蘿蘭慕絲蛋糕、蜜糖杏仁餅及中式桂圓紅棗冰糖燉雪耳,聽說都可以一試。
48 浏览
0 赞好
0 留言
還有小朋友天地的朱古力噴泉,有得玩有得食。
77 浏览
0 赞好
0 留言
壓軸當然是哈根大師的朱古力、草莓、香草及曲奇四款口味雪糕,吃完已經飽到上心口。
84 浏览
0 赞好
0 留言
嚴格而言,水準的確不錯,以附近居民作主力顧客,亦走啱了路線,至少不用跑到老尖或黃埔,穿起外套就可以慢慢享受,難怪當晚的部份客人,都是穿得比較銜坊一點。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食