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2021-04-20
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今晚約了閨蜜為她慶生，當然選址不能馬乎，事前做好準備，今次揀了一間fine dining 餐廳，環境食物都有水準，透過open rice訂位，並要求坐窗口位及寫上祝福語。慶幸今晚有達到要求餐廳景觀開揚，望到維港美麗夜景，還可以出室外影相值回票價!室內佈置高貴優雅，而且今晚客人少，令人感覺清靜舒適。最欣賞是沒有用餐時限，可以慢慢欣賞景色及品嚐美食，放鬆心情沒有壓力服務也很貼心，侍應用心介紹每款食品，又肯幫忙影相餐廳有85折優惠，但優惠衹限食品，飲品及額外收費的食品沒有此優惠。並要正價價錢加一收費。我們叫了2份set dinner，每人收費$748(末折)，有4個course，另外額外加了$98(冇折)生蠔2隻。生蠔 - 大隻鮮甜爽口1.前菜，三款任選一款Smoked Eel - 煙燻鰻魚，將蔓越莓果凍成長條型放於鰻魚上面，外型似三文魚，還有三文魚籽做點綴，中層是一片片乾身的煙燻鰻魚，下層是法邊豆，口感有層次，不似一般的鰻魚口感Truffle toast (額外加$98，冇折)- 松露吐司，未食已經聞到好香松露味吐司夾了松露芝士醬，焗得好鬆脆好好食食完再食清爽的蘋果絲可解濃味2.湯Lobs
餐廳景觀開揚，望到維港美麗夜景，還可以出室外影相值回票價!室內佈置高貴優雅，而且今晚客人少，令人感覺清靜舒適。最欣賞是沒有用餐時限，可以慢慢欣賞景色及品嚐美食，放鬆心情沒有壓力服務也很貼心，侍應用心介紹每款食品，又肯幫忙影相
餐廳有85折優惠，但優惠衹限食品，飲品及額外收費的食品沒有此優惠。並要正價價錢加一收費。
我們叫了2份set dinner，每人收費$748(末折)，有4個course，另外額外加了$98(冇折)生蠔2隻。
生蠔 - 大隻鮮甜爽口
1.前菜，三款任選一款
Smoked Eel - 煙燻鰻魚，將蔓越莓果凍成長條型放於鰻魚上面，外型似三文魚，還有三文魚籽做點綴，中層是一片片乾身的煙燻鰻魚，下層是法邊豆，口感有層次，不似一般的鰻魚口感
Truffle toast (額外加$98，冇折)- 松露吐司，未食已經聞到好香松露味吐司夾了松露芝士醬，焗得好鬆脆好好食食完再食清爽的蘋果絲可解濃味
2.湯
Lobster cappuccino - 龍蝦湯外型似一杯咖啡，湯味好香，有濃郁龍蝦鮮味，而龍蝦肉比想像中多
3.主菜，4款任選一款
Spaghetti sea urchin - 海膽意粉有龍蝦鉗，海膽及三文魚子，意粉軟硬度適中，海膽鮮甜，整體上味道不錯
Steam Halibut - 比目魚肉質結實，味道比較清淡，健康之選
4.甜品
芝士蛋糕拼雲呢拿雪糕 - 甜品寫上了祝福語，令到閨蜜有驁喜雪糕好滑好creamy芝士蛋糕味道就中規中矩。
另外要讚賞下一麵包籃，每款麵包都好香好煙韌好好食
飲品叫了Strawberry surprise $108(冇折)，有清香的士多啤梨味，不會太甜及白酒$118(冇折)
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