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| 餐厅: | Harlan's |
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| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
港铁尖沙咀/尖东站 B1/ N5 出口
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电话号码
29722222
开饭介绍
原位于中环国际金融中心的Harlan's于2010年7月6日迁往尖沙咀The ONE，此店占地7,000平方呎， 120个座位，而且有饱览维港美景的露天雅座，供应时尚欧陆美食，另设生蚝吧，并有超过200款搜罗自世界各地的佳酿，餐厅入口特设「名酿廊」，以佳酿、画框配衬灯光做成特别视觉效果。
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特色
浪漫情调
适合驾驶人士
营业时间
今日营业
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
*午餐最后落单时间: 15:00 星期一至四晚餐最后落单时间: 21:30 星期五至日及公众假期最后落单时间: 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
| 餐厅: | Harlan's |
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条款及细则:
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位于The ONE高层嘅🌟Harlan's🌟，系一间供应时尚欧陆美食🍽️嘅西餐厅！设露天雅位，可饱览🌃维多利亚港同埋城市嘅美景，气氛一流🥰！🌟Tasting Menu - 3 Course $788/位晚市嘅Tasting Menu，可选择2头盘1主菜，或者1头盘1主菜1甜品，好Flexible！🥖餐包多款餐包，可Refill！店员Refill嘅时候，会自动Refill埋牛油，见你枱面有包碎，又会自动波帮忙清理，服务好好！🦀日本帝王蟹蛋泡沫杯内系帝王蟹肉及蛋泡沫，上层系24个月法国康帝芝士脆片同埋海胆，Mix埋蟹肉一齐食，鲜味之中涌出芝士脆片嘅咸香，都真系几正！🦞法国蓝龙虾他他法国蓝龙虾他他加入咗干身嘅香料同埋腌渍蛋黄，软绵甘香！on side嘅系鹅肝脆鸡皮，净食或者当系crackers都唔错！🦐荔枝车厘茄冻汤冻汤微酸清爽，好啱夏天饮！汤内嘅西班牙红虾有香煎过，鲜味浓郁啖啖肉！🐓熟成本地鸡胸肉卷𣶶用本地食材，鸡胸肉卷煮得好嫩！龙虾汁脆炸鹅肝带来油香，菊芋蓉带来清新，加埋一齐食，滋味十足！🐟白鳕鱼香煎至金黄嘅白鳕鱼，水嫩美味！蜜瓜粒粒加薄荷草香做成嘅酱汁，加埋金橘泡沫，既清爽，又能提升白鳕鱼嘅鲜味！🍨腐皮法式千层以炸腐皮制作法式千层，中间系豆腐忌廉芝士，洒上桂花，充满中式嘅元素，配搭出色又美味！
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The One楼上一向有好多美食, 而且有D餐厅仲可以望住成个维港食饭, 当然要入黎试下!Starter法国蓝龙虾他他配鹅肝脆鸡皮, 腌制蛋黄及生蚝🦪叶生蓝龙虾刺身新鲜, 不会有任何腥味, 再拌上蛋黄一起吃, 口感更为creamy~再配上脆鸡皮一起吃, 层次感更丰富~日本帝王蟹蛋泡沫配24个月法国康帝芝士脆片及海胆帝王蟹蛋味道超浓郁, 犹如饮紧一碗龙虾汤的感觉海胆口感挺creamy, 不会有任何腥味~荔枝车厘茄冻汤配西班牙红虾及酸甜西瓜皮平时饮开既汤都系热, 第1次饮冻汤, 味道咸咸甜甜的~红虾肉质弹牙, 再配上既酸又甜的西瓜皮一起吃, 尤其开胃~Main熟成本地鸡胸肉卷配龙虾汁脆炸鹅肝及菊芋蓉鸡胸肉呈粉嫩状态, 食下去不会有粗糙的口感用左菊芋蓉垫底, 口感几顺滑, 有少少似薯蓉既感觉~平时鹅肝都系香煎为主, 估唔到炸既鹅肝都别有一番风味~白鳕鱼配风干火腿盐, 甜瓜薄荷香草酱，金橘泡沫白鳕鱼肉质嫩滑, 表面放上风干火腿盐煎香, 层次感更加丰富~旁边仲有金橘泡沫拌碟, 有微微的金橘香味~ 好fruity成件事Dessert腐皮法式千层配豆腐忌廉芝士桂花茶将炸过的腐皮夹住豆腐忌廉, 有淡淡的豆腐香味~旁边配以冰冻的桂花雪糕一起吃, 有浓郁的桂花香味, 亦为这顿饭画上完美句号~
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昨晚约咗朋友去一间可饱览维港夜景嘅Harlan’s食晚饭。 佢哋嘅tasting menu选择够多，而且价钱都算吸引。➰ 法国蓝龙虾他他配鹅肝脆鸡皮 呢个鹅肝脆鸡皮做到好薄兼脆口，将蓝龙虾他他放上鸡皮一起食，每啖都食到蓝龙虾他他嘅鲜味，呢个配搭非常夹。➰ 法国皇御生蚝配蚬汁紫苏叶罗勒籽脆片 呢只生蚝非常大只，我哋可以share嚟食。生蚝肉质劲肥美，上面洒满紫苏叶和罗勒籽脆片，既有酥脆口感又有柔嫩鲜甜嘅口感，层次够晒丰富。➰ 荔枝车厘茄冻汤配西班牙红虾及酸甜西瓜皮呢个冻汤好impressive，第一啖入口已经充满荔枝嘅清甜香味，而西瓜皮又能带来清爽嘅口感，再配合埋鲜甜嘅红虾，绝对适合夏季品尝。➰ 熟成本地鸡胸肉卷配龙虾汁脆炸鹅肝及菊芋蓉第一啖入口嘅鸡胸肉卷，感觉超滑嫩，应该说是我从未食过这么滑嫩嘅鸡胸肉卷，配埋个非常酥脆嘅炸鹅肝，口感层次极为丰富。➰ 龙虾配香酥脆皮·鱼子酱及清酒忌廉汁非常酥脆嘅脆皮外层包裹著鲜嫩弹牙嘅龙虾肉，配搭埋矜贵嘅鱼子酱，最后配上绵密嘅清酒忌廉汁，极为惹味。➰ 腐皮法式千层配豆腐芝士桂花茶呢个甜品配搭好特别，用上中式腐皮替代西式嘅千层酥皮，搭配埋豆腐芝士馅，这个做法非常特别，而旁边嘅桂花茶雪糕够晒清香扑鼻。
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寻日去咗The One Harlan’s食咗晚餐。之前朋友喺𠮶度摆酒，今次系第二次去觉得今次嘅食物同上一次系完全唔同。非常创新，西餐唔再系食牛扒同埋意粉，十分值得推荐俾大家👍👍我同朋友要咗3 course dinner-法国蓝龙虾他他配鹅肝脆鸡皮，腌制蛋黄及生蚝叶蓝龙虾新鲜且肉质鲜甜，搭配鹅肝脆鸡皮。腌制蛋黄浓郁风味与生蚝叶十分清新。-日本帝王蟹蛋泡沫配24个月法国康帝芝士脆片及海胆帝王蟹的肉质鲜嫩，配合24个月法国康帝芝士脆片，形成了一种独特的咸香口感。海胆鲜美和蛋泡沫轻盈感。-荔枝车厘茄冻汤配西班牙红虾及酸甜西瓜皮清爽可口，荔枝和车厘茄结合令人惊喜，酸甜的西瓜皮。令我觉得非常之清新，觉得谂这道菜嘅厨师非常之有创意。-龙虾配香酥脆皮，鱼子酱及清酒忌廉汁龙虾肉质鲜嫩，脆皮香气与鱼子酱。咬落去非常松脆，龙虾味亦都非常之重，厨师烹调得非常优秀-熟成本地鸡胸肉谷配龙虾汁脆炸鹅肝及菊芋蓉鸡胸肉熟成后有超级鲜嫩口感，搭配龙虾汁脆炸鹅肝，仲有菊芋蓉丝滑质感-腐皮法式千层配豆腐忌廉芝士桂花茶甜品以中国腐皮制成的千层为基底，搭配豆腐忌廉芝士。雪糕就更加特别，底层有桂花啫喱，而且碟上面都铺满桂花，有中国式嘅风味。
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同朋友星期五拣咗Harlan’s 食dinner。侍应生介绍他们的总厨（Ken Sir) 在行内有名气，也参加过TVB很多节目。 首先，餐厅基本上每一张枱都可以望到尖沙咀维多利亚港（除咗有一个位置系有条大柱挡住）晚上餐厅环境把灯光调暗很有情调，枱与枱之间也有有一定距离，比较宁静。侍应生服务也很有礼貌和友善。我哋每人拣左Tasting Menu三个courses $788 各自再配一杯红酒$88/$98。 三个courses我们选择了两个头盘+main。 两个头盘真的非常好吃，很特别和有心思，必试听闻是ken sir得奖菜来的。 第一道头盘: 法国蓝龙虾他他配鹅肝脆鸡皮蓝龙虾他他味道很鲜甜，鹅肝脆鸡皮皮非常松化好食 我叫第二道头盘：日本帝王蟹蛋泡沫配24个月法国康帝芝士脆片及海胆 非常好食主菜：A5 和牛配蚝海盐, 鹰嘴豆藜麦芝士饼和牛是很嫩但对我嚟讲太肥每一旧嘅脂肪太多，同埋份量极少大约女生三只短手指份量，鹰嘴豆藜麦芝士饼，口感和味道都不太好。另外想讲餐前面包好食，每一份面包都是暖和松化。
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