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2019-11-01
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今晚想同另一半浪漫一下，所以選址港島區最西面的堅尼地城，人流沒有銅鑼灣多，看到對面的海旁，夜景，令人心情舒暢蠋光晚餐，怎少得蠋台在台上，柔和的燈光，開始了當晚的用餐和暖的法包上塗上一層薄薄的牛油，牛油慢慢溶於法包上打頭陣的是二選一沙律，凱撒沙律，除了新鮮沙律菜外，還有半隻半熟蛋，白銀魚柳作配菜其後頭盤是四選一，法式香草焗田螺，三件田螺以薯蓉托上，田螺輕輕一拉，輕易夾出，配上香草醬怎會不好吃法式雞肝豬肉醬，兩者混合一起後成方型，入口不會太硬，兩者味道很夾，沾上一點黃芥辣，味道更合宜是日餐湯是野菌忌廉湯，大量的磨菇及冬菇碎攪拌而成，一粒粒的令湯入口更有口感主菜分別有四款，豬/牛/雞及海鮮，而我點的是美國頂級肉眼扒，份量很足，共有兩塊牛扒雖然沒有太厚，肉夠juicy，而且沒有煮到十成熟，入口鬆軟肉眼扒旁邊的2-3款配菜份量也很足，並不是白灼，誠意十足，以主菜來說，份量足最後的甜品，有驚喜，歌劇院蛋糕配雪糕，法國有名氣的甜品，有海綿蛋糕，咖啡糖漿，朱古力醬醬等等，多層次製成，在這次晚餐中劃上完美的句號
蠋光晚餐，怎少得蠋台在台上，柔和的燈光，開始了當晚的用餐
和暖的法包上塗上一層薄薄的牛油，牛油慢慢溶於法包上
打頭陣的是二選一沙律，凱撒沙律，除了新鮮沙律菜外，還有半隻半熟蛋，白銀魚柳作配菜
其後頭盤是四選一，法式香草焗田螺，三件田螺以薯蓉托上，田螺輕輕一拉，輕易夾出，配上香草醬怎會不好吃
法式雞肝豬肉醬，兩者混合一起後成方型，入口不會太硬，兩者味道很夾，沾上一點黃芥辣，味道更合宜
是日餐湯是野菌忌廉湯，大量的磨菇及冬菇碎攪拌而成，一粒粒的令湯入口更有口感
主菜分別有四款，豬/牛/雞及海鮮，而我點的是美國頂級肉眼扒，份量很足，共有兩塊
牛扒雖然沒有太厚，肉夠juicy，而且沒有煮到十成熟，入口鬆軟
肉眼扒旁邊的2-3款配菜份量也很足，並不是白灼，誠意十足，以主菜來說，份量足
最後的甜品，有驚喜，歌劇院蛋糕配雪糕，法國有名氣的甜品，有海綿蛋糕，咖啡糖漿，朱古力醬醬等等，多層次製成，在這次晚餐中劃上完美的句號
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