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2023-09-09
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👧🏻😋👅🍽✨至高享受鐵板燒🔥 同名IG有片睇🥰-本命🇭🇰 銅鑼灣邊寧頓街13號2樓 🇭🇰-🇯🇵 餐廳有兩邊半圓形鐵板爐, 6pm左右未算多人只開左一邊, 一位師傅serve四位客人, 口味同熟度都有同客人溝通得好清楚🇯🇵 消費滿$1,500仲會送一隻新鮮龍蝦, 二人同行叫兩個$788套餐就有一人半隻勁抵!! 另有「本HON」$588套餐, 都係11款但唔夠額度冇龍蝦送🤣 仲有人手畫既甜品碟可自訂公仔勁可愛, 打卡慶生一流!🇯🇵 醬汁比起常見燒肉鋪特別好多, 有岩鹽, 辣蘿蔔蓉柚子酸汁同蕃茄辣汁, 但因為食材新鮮同師傅燒時已有調味, 都唔太需要額外醬汁, 一開頭就咁試左D汁已滿足-「命MEI」 晚餐鐵板燒一人前 $788-🥗 Starter 前菜 💯蘆薈田園沙律有開胃醋汁, 沙律菜同車厘茄都好新鮮💯漬蘿蔔冇筋, 螺肉爽口, 味醂稍嫌重味左少少, 但勝在蘿蔔鮮甜-🐚 Abalone 南非鮑魚✨見證住隻鮑魚係鐵板上郁郁下, 到俾人𠝹花同燒到金黃色✨松葉蟹作芡汁完美覆蓋軟滑既鮑魚-🦪 Seasonal Seafood 時令海鮮💯帆立貝配上蜆汁蘿蔔蓉, 清新更顯鮮味-🐟 Black Cod
至高享受鐵板燒🔥 同名IG有片睇🥰
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本命
🇭🇰 銅鑼灣邊寧頓街13號2樓 🇭🇰
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🇯🇵 餐廳有兩邊半圓形鐵板爐, 6pm左右未算多人只開左一邊, 一位師傅serve四位客人, 口味同熟度都有同客人溝通得好清楚
🇯🇵 消費滿$1,500仲會送一隻新鮮龍蝦, 二人同行叫兩個$788套餐就有一人半隻勁抵!! 另有「本HON」$588套餐, 都係11款但唔夠額度冇龍蝦送🤣 仲有人手畫既甜品碟可自訂公仔勁可愛, 打卡慶生一流!
🇯🇵 醬汁比起常見燒肉鋪特別好多, 有岩鹽, 辣蘿蔔蓉柚子酸汁同蕃茄辣汁, 但因為食材新鮮同師傅燒時已有調味, 都唔太需要額外醬汁, 一開頭就咁試左D汁已滿足
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「命MEI」 晚餐鐵板燒一人前 $788
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🥗 Starter 前菜
💯蘆薈田園沙律有開胃醋汁, 沙律菜同車厘茄都好新鮮
💯漬蘿蔔冇筋, 螺肉爽口, 味醂稍嫌重味左少少, 但勝在蘿蔔鮮甜
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🐚 Abalone 南非鮑魚
✨見證住隻鮑魚係鐵板上郁郁下, 到俾人𠝹花同燒到金黃色
✨松葉蟹作芡汁完美覆蓋軟滑既鮑魚
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🦪 Seasonal Seafood 時令海鮮
💯帆立貝配上蜆汁蘿蔔蓉, 清新更顯鮮味
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🐟 Black Cod 銀雪魚
✨去魚皮煎脆收水做最後放返上伴碟, 魚油好香, 薯片咁脆😳
✨厚實魚肉配有雜菌汁同唐辛子令魚肉食落更甘香
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🧈 Foie Gras 鵝肝
💯匈牙利鵝肝軟滑甘香食落唔膩, 但配左黑醋汁都更鮮甜
💯本身用來解膩既焦糖青蘋果同蜜柑清甜唔涸喉, 清清口腔迎接下一道和牛🥳
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🥩 Beef Tongue 牛舌芯 & Kagoshima Wagyu 鹿兒島和牛
✨牛舌芯唔算好厚切, 但都軟滑爽口
✨鹿兒島和牛唔會太肥, 食落唔係成口油, 比例剛好肉香軟滑, 配上乾蒜片同wasabi增加層次
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🌾 Fried Rice 炒飯
💯滿滿蛋漿加入和牛炒飯炒到乾身, 配味噌蒜頭一齊食更juicy好香口
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🍜 Soup 吸物
✨用返送果隻鮮龍蝦拆完肉既殼熬湯, 配上本菇同油揚等, 入面仲好多龍蝦肉勁鮮甜
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🥬 Vegetables 炒野菜
💯一大堆椰菜, 甘筍, 芽菜炒起收左水再分成一磚磚上碟, 爽口清甜
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🍨 Dessert 甘味
✨多士落左超多焦糖, 甜得黎因為超級脆口而唔覺膩
✨抹茶雪糕茶味同焦糖好夾, 雪糕唔太甜亦都唔澀
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