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2017-11-12
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阿林：吃過Tartes & Pop，你會深刻體會到什麼叫「水乳交融」和「層次感」。材料配搭縱非全都獨特，但極為相配。每種食材味道層次分明，更在口腔裡形成全新味道。嚐過七種口味：紫薯蘋果（本月新品）、黑加侖子栗子、黑芝麻抹茶、檸檬榛子朱古力、Mojito、香橙伯爵茶及咖啡忌廉布丁。以下逐一簡介，基本都有以上特點。就算有些相對平凡（例如黑加侖子栗子），也一定不會叫人失望。更令我驚豔的是撻底。看起來很厚，拿起來很結實，吃起來卻很鬆化，又散發馥郁的牛油香。紫薯蘋果撻：頂層是紫薯脆片，內裡有蘋果粒，如果粒豐富一點就更佳。黑加侖子栗子撻：以兩種來自法國的栗子製成，味道較淡，但與黑加侖子很搭。黑芝麻抹茶撻：入口先有抹茶味，然後芝麻味湧現，兩者尚算恰到好處。檸檬榛子朱古力撻：檸檬酸度剛好。Mojito撻：正是Mojito的味道LOL香橙伯爵茶撻：橙味清新，茶味香濃，又是相襯的一對。法式咖啡忌廉布丁撻：咖啡味濃郁，入口超順滑，表面焦糖薄薄一層，就算剛從雪櫃拿出來也不會硬得過分。生日蛋撻更是放大了的滋味。擂沙：老闆曾說過，他們的甜撻形狀細小但堅挺，是希望客人可以用手直接拿著吃，不用任何餐具。你們
更令我驚豔的是撻底。看起來很厚，拿起來很結實，吃起來卻很鬆化，又散發馥郁的牛油香。
紫薯蘋果撻：頂層是紫薯脆片，內裡有蘋果粒，如果粒豐富一點就更佳。
黑加侖子栗子撻：以兩種來自法國的栗子製成，味道較淡，但與黑加侖子很搭。
黑芝麻抹茶撻：入口先有抹茶味，然後芝麻味湧現，兩者尚算恰到好處。
檸檬榛子朱古力撻：檸檬酸度剛好。
Mojito撻：正是Mojito的味道LOL
香橙伯爵茶撻：橙味清新，茶味香濃，又是相襯的一對。
法式咖啡忌廉布丁撻：咖啡味濃郁，入口超順滑，表面焦糖薄薄一層，就算剛從雪櫃拿出來也不會硬得過分。
生日蛋撻更是放大了的滋味。
擂沙：老闆曾說過，他們的甜撻形狀細小但堅挺，是希望客人可以用手直接拿著吃，不用任何餐具。你們會感受到它們一層層豐富的口感，而且三四口就吃完，無負擔。我特別喜愛水果系列（推介草莓奶油及香蕉口味！），總覺得酸甜平衡得很，口感清爽。
他們的包裝也是精緻，每件都有一個獨立小盒。還可以網上訂購送貨，想買散水餅或派對甜點可考慮啊。
题外话/补充资料：
阿林：在網頁發現Elle & Vire是Tartes & Pop的合作伙伴，若用其牛油製作撻底，難怪這麼好吃。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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