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2024-03-29
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地道港式老字号食肆，被邀请了入酒店的自助餐里面，不但没被觉得喧宾夺主之外，更觉得有如虎添翼的功能。烧味云吞面鸡蛋仔这类的食品，试问一间酒店餐厅里的厨师会弄不到弄不好吗? 当然不是。被邀请了的品牌，我觉得会加强了食客对这酒店自助餐的信心。而被邀请的食肆，更会将自己的招牌菜色，不具保留地奉客，务求为自己的品牌更上一层楼让更多人认识，这是双赢的局面。今天晚上，与朋友来到尖东香格里拉酒店里的 Cafe Kool 吃自助晚餐。朋友说自助餐都有镛记烧味，又有麦奀记云吞面吃，我即时觉得惊喜和期待。毕竟，这两店在香港已历史悠久，镛记的烧鹅驰名中外，而在麦奀记吃碗细蓉，也要接近半佰，皆因他们的面底汤底和云吞，在香港是数一数二，卖得贵真的有其原因。Cafe Kool 除了自助餐必备的龙虾蟹脚日本刺身寿司西冷牛扒之外，还有其他国家的美食，例如日式串炸、印度菜、各式义大利粉、西班牙海鲜饭、马来西亚肉骨茶、韩式烤肉等等，一应俱全一应都做得美味镛记的烧味，烧鹅以皮上像吃北京填鸭那样吃法，叉烧真的是不得了，烧得香口半肥半瘦才是真正的叉烧做法，而麦奀记云吞面也保持水准，否则不容我胃的空间连放了两碗入内。甜品糕点方面也
烧味云吞面鸡蛋仔这类的食品，试问一间酒店餐厅里的厨师会弄不到弄不好吗? 当然不是。被邀请了的品牌，我觉得会加强了食客对这酒店自助餐的信心。而被邀请的食肆，更会将自己的招牌菜色，不具保留地奉客，务求为自己的品牌更上一层楼让更多人认识，这是双赢的局面。
今天晚上，与朋友来到尖东香格里拉酒店里的 Cafe Kool 吃自助晚餐。
朋友说自助餐都有镛记烧味，又有麦奀记云吞面吃，我即时觉得惊喜和期待。毕竟，这两店在香港已历史悠久，镛记的烧鹅驰名中外，而在麦奀记吃碗细蓉，也要接近半佰，皆因他们的面底汤底和云吞，在香港是数一数二，卖得贵真的有其原因。
Cafe Kool 除了自助餐必备的龙虾蟹脚日本刺身寿司西冷牛扒之外，还有其他国家的美食，例如日式串炸、印度菜、各式义大利粉、西班牙海鲜饭、马来西亚肉骨茶、韩式烤肉等等，一应俱全一应都做得美味
镛记的烧味，烧鹅以皮上像吃北京填鸭那样吃法，叉烧真的是不得了，烧得香口半肥半瘦才是真正的叉烧做法，而麦奀记云吞面也保持水准，否则不容我胃的空间连放了两碗入内。
甜品糕点方面也足够，也发现这里有香港人的骄傲，就是鸡蛋仔，由引入的低调高手大街小食主理，也有健康工房的各类养生饮品，务求让到食客们，来自海外的就感受一下香港的饮食文化，让香港的食客，继续满足味蕾。
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