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2023-11-21
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笔者从小就居住在九龙，每次跟著家人到西营盘探亲，都只能坐巴士，显得非常「大阵仗」！可幸的是，香港的铁路系统紧随著香港的发展而不断扩张，即使「过海」，还是跑到「大西北」，更方便省时。位于西环的「Bistronomique」是一间临海的法式小餐馆，曾获「2014年度米芝莲车胎人美食」。餐厅设有两层及室外座位，均饱览海景，不管是情侣间约会，或是带着毛孩用膳，都能享受不错的用餐体验。环境：✨餐厅座拥180度海景，室内装潢设计以木系为主调，环境清幽，配以轻快音乐及射灯折射出更多层次感，营造了非常适合酌酒、聊天的气氛。服务：✨当日正值闲日晚市，人流也蛮多，职员友善有礼，上菜节奏非常配合食客，用餐时间很足够，贴心！ 笔者与友人是日晚上享用了「6 COURSES SET」，每位$648。食物：🥗 SALAD ✨凯撒沙律：轻怡开胃。✨牛油果虎虾沙律：加入健康的牛油果和去壳的虾肉，口感更丰富。🍴 STARTER ✨鸡肝猪肉批：以数种肉混合制成的冻批，肉风味浓厚。✨香煎鱿鱼仔配西班牙肉肠：小小的鱿鱼仔富海鲜风味，适合配酒。✨法式香草焗田螺：肉质结实带嚼劲，没有泥味，配搭牛油香草薯蓉，更能增添香气，吃下去更顺
位于西环的「Bistronomique」是一间临海的法式小餐馆，曾获「2014年度米芝莲车胎人美食」。餐厅设有两层及室外座位，均饱览海景，不管是情侣间约会，或是带着毛孩用膳，都能享受不错的用餐体验。
环境：
✨餐厅座拥180度海景，室内装潢设计以木系为主调，环境清幽，配以轻快音乐及射灯折射出更多层次感，营造了非常适合酌酒、聊天的气氛。
服务：
✨当日正值闲日晚市，人流也蛮多，职员友善有礼，上菜节奏非常配合食客，用餐时间很足够，贴心！
笔者与友人是日晚上享用了「6 COURSES SET」，每位$648。
食物：
🥗 SALAD
✨凯撒沙律：轻怡开胃。
✨牛油果虎虾沙律：加入健康的牛油果和去壳的虾肉，口感更丰富。
🍴 STARTER
✨鸡肝猪肉批：以数种肉混合制成的冻批，肉风味浓厚。
✨香煎鱿鱼仔配西班牙肉肠：小小的鱿鱼仔富海鲜风味，适合配酒。
✨法式香草焗田螺：肉质结实带嚼劲，没有泥味，配搭牛油香草薯蓉，更能增添香气，吃下去更顺口。
🥣 SOUP
✨是日餐汤：以新鲜蘑菇打成的汤，富松露香，讲究口感的微粒设计，自然无调加，面层是蛋白泡沫，是低卡而又挨有足够饱足感的素食选择。
🍽️ MAIN COURSE
✨阿拉斯加蟹肉扁意粉：水波蛋下尽是鲜味的蟹肉，配上惹味的蟹汁基调，烟韧的意粉同吃，湿度刚好。
✨炭烧美国顶级肉限扒：色泽尤其粉嫩，是完美的medium，中间有一层明显的油花，经烤制后部分融成美味丰盈的肉汁，肉质细致，牛味浓郁可口。
🍰 DAILY DESSERT
✨柠檬挞：黄澄澄的柠檬挞颜色诱人，风味酸香浓郁，充满夏日活力。
✨椰子挞：加入椰丝的忌廉海绵蛋糕，轻怡开胃。
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