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2020-10-22
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見天氣開始轉涼，約咗幾個朋友去新蒲崗「玫瑰餐廳新儀興」打邊爐。之前睇過介紹話老闆係前米芝蓮大廚，所以專程過嚟食。未到7點已經座無虛席，好彩一早訂左位。我哋三個人坐低之後見到旁邊好多食客都係食胡椒豬肚雞湯，一於落單試試。服務員好快送上湯底，胡椒豬肚雞湯有驅寒、去濕消腫功效，奶白色湯底鮮美濃郁，淡淡胡椒香，清甜唔油膩。配上胡椒、豬肚、酸菜同芹菜，豬肚口感爽脆有嚼勁，湯底火候十足。啱啱飲完個湯，服務員亦送上其他打邊爐配料。半隻雞份量足夠三個人食，食落非常有雞味。而家餐廳做緊優惠，加一蚊可以送一口牛柳粒，咁吸引我哋當然唔會放過啦，牛柳粒肉味較濃，脂肪分布平均，啱晒各位食肉獸。特別一提，除咗好大隻、好足料嘅菜肉餃之外，呢度仲有一款好特別嘅豆豉鯪魚餃。皮唔算厚但真係勁多餡同非常惹味。其他配料仲有滑牛，感覺係用新鮮本地牛，口感嫩滑。蟹子丸同芝士丸粒粒新鮮有光澤，口感彈牙有鮮味、層次感豐富。魚腩好新鮮，鮮味十足，份量亦十分足夠。炸腐竹同埋豆腐有濃郁豆香味，口感滑溜。午餐肉鹹香肉味濃，非常香囗，入口柔軟又多汁。打邊爐當然唔少得青菜，我哋要咗個西洋菜，吸收哂湯底精華，簡直係完美配搭。
約咗幾個朋友去新蒲崗「玫瑰餐廳新儀興」打邊爐。
之前睇過介紹話老闆係前米芝蓮大廚，
所以專程過嚟食。
未到7點已經座無虛席，好彩一早訂左位。
我哋三個人坐低之後見到旁邊好多食客
都係食胡椒豬肚雞湯，一於落單試試。
服務員好快送上湯底，
胡椒豬肚雞湯有驅寒、去濕消腫功效，
奶白色湯底鮮美濃郁，
淡淡胡椒香，清甜唔油膩。
配上胡椒、豬肚、酸菜同芹菜，
豬肚口感爽脆有嚼勁，湯底火候十足。
啱啱飲完個湯，服務員亦送上其他打邊爐配料。
半隻雞份量足夠三個人食，食落非常有雞味。
而家餐廳做緊優惠，加一蚊可以送一口牛柳粒，
咁吸引我哋當然唔會放過啦，
牛柳粒肉味較濃，脂肪分布平均，啱晒各位食肉獸。
特別一提，除咗好大隻、好足料嘅菜肉餃之外，
呢度仲有一款好特別嘅豆豉鯪魚餃。
皮唔算厚但真係勁多餡同非常惹味。
其他配料仲有滑牛，感覺係用新鮮本地牛，口感嫩滑。
蟹子丸同芝士丸粒粒新鮮有光澤，
口感彈牙有鮮味、層次感豐富。
魚腩好新鮮，鮮味十足，份量亦十分足夠。
炸腐竹同埋豆腐有濃郁豆香味，口感滑溜。
午餐肉鹹香肉味濃，非常香囗，入口柔軟又多汁。
打邊爐當然唔少得青菜，我哋要咗個西洋菜，
吸收哂湯底精華，簡直係完美配搭。
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