NOJO

营业中

休息中

據我所知，Nojo Ramen Tavern早已經喺2016年嘅時候於USA開業，賣American風格的日本拉麵。或者你會覺得聽落有啲奇怪，但放心，當你食過佢嘅主打—超濃郁雞湯拉麵之後，你可能有別的想法。呢間餐廳烹調時會以骨膠原雞湯做湯底，所以湯底仍然係純正日本滋味。每口湯都係以雞肉、雞骨、骨膠原等熬左成8小時，既濃郁又鮮甜。呢個拉麵嘅岀色之處除左湯頭之外，有配料也冇馬虎，絕對係充滿歐美嘅風格，蒜蓉多士、慢燉雞髀等，入口相當美味。話明呢間係富獨特風格嘅拉麵店，咁當然不能不講講拉麵。我特別欣賞餐廳用了粗身拉麵，食岀嘅感覺係入口爽滑，加上又濃又稠的骨膠原湯底，湯汁掛上麵身，每口麵都能吃岀師傅對煮湯底的心機。呢間食店坐落於中環地標石板街旁，有室內，有露天，室內以黑色設計，感覺好型格，啱哂夜晚chill!