天天海南雞飯 (太古城中心)

营业中

休息中

在太古城行街shopping ，行到晚飯時間，周圍揾食，在太古城中心地下G03-G04號鋪 ，太古灣道18號，見到有星加坡菜食， 正合我意。拉左老公一齊去食，之前睇食評 知道星加坡天天海南雞是米芝蓮餐廳，今日有幸遇上，一定不能錯過。餐廳很大，中國風設計，美輪美奐，座位都很寬敞，有卡位， 也有廂房。店員熱情有禮，奉上香茶餐牌，等我們慢慢選擇。星加坡菜當然要吃海南雞， 我們點了一份海南雞配雞油飯，蒜香西蘭花苗，發現一個很特別的菜式， 就是九製陳皮火焰黑金叉燒 ，一定要試， 最後當然少不了甜品咖央醬炸饅頭，一客四個，保證夠飽。天天海南雞非常好味， 選用薄皮白肉海南雞，皮脆肉嫩起埋骨，配濃香薑蓉，酸甜辣椒醬，美味醬油，仲有新鮮爽脆的青瓜，絕對是海南雞的上品。特別菜式九製陳皮火焰黑金叉燒，上台超有意識感，用火槍將半肥瘦叉燒燒到表面焦香，見到就流口水，味道濃郁吸引，入口即化，好味過廣東式叉燒。這里的菜式非常有水準，伽央饅頭，蒜香西蘭花都好好味，是值得回頭的餐廳。