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放工約咗舊同事食晚飯聚舊,佢訂咗係佢公司附近嘅中菜餐廳,入夜後🌃的中上環區,好寧靜好舒服。我哋點咗:🌿芹香冰耳炒鮮淮山$98材料包括西芹菜、新鮮淮山、木耳 等,炒得清爽,食到蔬菜原味,感覺健康。🥢六必居滷醬油黃金豆腐$48黃金豆腐外皮金黃色帶少少煙韌,豆腐肉軟滑,用醬油滷得好入味。🍆燒汁百花釀原條茄子$128原條茄子大大條,削去大約三份二外皮,上面釀入少少蝦膠,估計係油炸過,然後再上一個玻璃芡,口感少少脆,兼茄子肉幾滑,好美味😋。🐷台南話梅炆豬手$118豬手炆煮得好腍,連豬皮都好容易入口,用話梅煮,酸酸甜甜好開胃。餐廳待應健談有禮,仲介紹餐廳是自家製品牌,廚師👨‍🍳曾於日本🇯🇵東京高級餐廳 富麗華 工作;返咗香港後,亦係多間米芝蓮酒店及酒樓集團做主管;點心🥧仲係人手即點即做,有機會過嚟飲茶試吓啊~
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放工約咗舊同事食晚飯聚舊,佢訂咗係佢公司附近嘅中菜餐廳,入夜後🌃的中上環區,好寧靜好舒服。
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我哋點咗:

🌿芹香冰耳炒鮮淮山$98
材料包括西芹菜、新鮮淮山、木耳 等,炒得清爽,食到蔬菜原味,感覺健康。
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🥢六必居滷醬油黃金豆腐$48
黃金豆腐外皮金黃色帶少少煙韌,豆腐肉軟滑,用醬油滷得好入味。
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🍆燒汁百花釀原條茄子$128
原條茄子大大條,削去大約三份二外皮,上面釀入少少蝦膠,估計係油炸過,然後再上一個玻璃芡,口感少少脆,兼茄子肉幾滑,好美味😋。
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🐷台南話梅炆豬手$118
豬手炆煮得好腍,連豬皮都好容易入口,用話梅煮,酸酸甜甜好開胃。


餐廳待應健談有禮,仲介紹餐廳是自家製品牌,廚師👨‍🍳曾於日本🇯🇵東京高級餐廳 富麗華 工作;返咗香港後,亦係多間米芝蓮酒店及酒樓集團做主管;點心🥧仲係人手即點即做,有機會過嚟飲茶試吓啊~
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-04-18
用餐途径
堂食
人均消费
$220 (晚餐)