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开饭介绍
主打自家点心的粤菜餐厅，由经验丰富的名厨现场主理，点心更标榜新鲜制作、即叫即蒸。亦有供应原盅炖汤、传统烧味、巧手小菜等。
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营业时间
今日营业
07:00 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 16:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
新一年新嘅开始，即使一个人食饭，都要食餐好嘅，今次就拣左间中菜黎食"鋿晶馆" ，点解拣佢？因为之前食过第二间分店嘅点心好出色，如朋友所讲佢地嘅点心系即嗌即整嘅手作点心，既然路过上环，又见到"鋿晶馆" 就试下佢嘅分店，质素如何⭐烧肉皮香脆，松化，肥瘦嘅比例恰到好处，以瘦肉黎讲，li个口感好好，食落唔会硬，以猪黎讲应该叫好淋😋⭐玉兰鸳鸯肠一只白菜造型嘅碟装菜🤣除左有鸳鸯肠，仲有芥兰，灯笼椒，加左d蒜炒鸳鸯肠唔会有太多肥肉，咁样一齐炒，就咁食芥兰已经好香腊肠味la😋食到个底嘅菜因为个汁嘅关系，食落甜甜地，有另一番感觉，不过都系咁好食🤤⭐️金汤原只鲍鱼浸菜苗鱼汤加菜苗，好食🤤，个面仲有冬菇、鸡脾菇，仲有两只鲍鱼添❤️冬天食有汤嘅菜啱晒，冇咁快冻，食落暖笠笠，正呀😍⭐️香芒虾球、虾多士豆苗垫底，上面放左香芒虾球同虾多士虾多士：多士香脆，上面嘅虾一样咁弹牙，点埋个甜酸酱食，真系绝配🤤香芒虾球：大大只虾，好弹牙，外层包住芒果汁，好香，个面仲有d花生碎，既可以做点缀，又可以增加口感😋
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🫖环境港式传统酒楼，设有升降机方便老人家上落，环境舒适又带有传统风味。🥟食物最具特色系港式手工点心，现场即点即做，买少见少，有些点心仲系自家制独家的，听经理讲原来师傅，系日本做中华料理点心好出名又系香港多间米芝莲酒店做过，真系经验老到，值得一试。👍🏻必点虾饺（中）$24 虾饺皮薄馅靓，薄到透出鲜虾颜色，加上大大粒鲜虾鲜甜。👍🏻烧卖（中）$24烧卖都系鲜虾烧卖，虾肉鲜嫩多汁，必叫之一。👍🏻芋粒饺自家制独家饺，第一次食每一口都充满芋头，芋头迷必吃。👍🏻牛孖筋（中）$24牛筋的弹性与嚼劲，搭配香浓的酱汁，及白萝卜索晒酱汁精华。👍🏻虾春卷（特）$33一共四件，虾及蔬菜配搭清新，如果有沙律酱配搭更佳。👍🏻炸芋角（大）$29香脆可口，内层是软滑的芋头馅，绵密细腻，内里仲有猪肉咸香味，味道独家。👍🏻炸鲜奶（大）$29简直系小朋友至爱，酥脆而不油腻，咬落去鲜奶流出来。👌🏻鲜竹卷好特别系芝士酱，外皮薄透，柔软滑顺，内里包裹著蔬菜清香
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🐖 猪仔脚第一下同朋友选择困难谂唔到食咩，部长就提议我哋点呢道猪仔脚，呢道菜唔系成日有，系有乳猪卖当日先会有，因为佢系由乳猪度留出嚟，一上枱就已经闻到好香嘅花雕酒味，猪脚非常入味同腍，加上已经切好左，就算无乜牙力嘅都食到🐷 京都骨京都骨色泽红润诱人，食落口外脆内嫩，同平时外面食开嘅京都骨味道有啲唔同，问部长先知原来除咗常用嘅山楂之外，仲加左酸梅去烹调，酸甜度啱啱好，送饭一流💛 柚子南瓜淮山我同朋友见到呢个组合咁特别就点嚟试吓，估唔到柚子，南瓜同淮山放埋一齐味道原来好夹，酸酸甜甜，好开胃，南瓜同淮山外面包左薄薄嘅粉浆，南瓜好甜，淮山好爽口，加上三色椒一齐炒，色香味俱全🧄 蒜蓉粉丝扇贝扇贝用左苏格兰扇贝，大大只之余好新鲜好足料，食落干净无沙，鲜味十足，面头铺左满满嘅熟蒜蓉，粉丝吸收哂扇贝嘅鲜味同蒜蓉味，好食到唔停口🪿 花胶筒鹅掌花胶大大块而且偏厚身，鹅掌大大只，炆得够腍够入味又唔会好咸🤩 唔上网查都唔知鋿晶馆系自家制品牌，点心系手作点心仲要系即叫即整，同外面预制好嘅绝不一样；加上听部长讲起先知原来主理嘅师傅经验非常丰富，曾经系日本东京富丽华就职多年，专为高管达人同明星服务，回流香港之后又曾经系多间米芝莲酒店同大型连锁酒楼集团担任主管，所以食物嘅配搭同质素有信心保证唔系无原因
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🦐月半弯晶莹鲜虾饺 最钟意呢啲肥嘟嘟胀卜卜嘅虾饺😍首先饺皮薄到呈半透明 可以见到入面有块大大嘅虾肉口感弹牙爽口 好实在简简单单唔点调味料就食到佢最鲜甜嘅味道🤤🧄蒜香虾春卷 唔知有无人同我一样 细个每次去饮茶都会嗌佢✌🏻入口第一个味唔系虾味唔系海鲜味而系蒜香味跟住就会feel到春卷皮超级薄咔嚓一声超脆！配搭沙律酱又系另一种感觉🤪🥢名酱蒸凤爪 我愿称之为升级版嘅豉汁凤爪酱汁味道咸甜咸甜带好少辣 凤爪蒸到软腍入味 食落好惹味㗎！🐮山竹牛肉球呢款绝对系经典之作牛肉球非常稔身嫩滑 重点系馅料配搭嘅马蹄同埋芫荽增添咗少少爽脆口感同埋清新嘅味道食嘅时候点少少酸味为主嘅喼汁同埋豉油😭🤤🤤
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1. 名酱蒸凤爪：这道点心以其独特的酱汁和柔软的口感著称。凤爪经过精心蒸制，外皮晶莹剔透，充分吸收了酱汁的美味，味道鲜香且富有层次感。搭配微辣的酱汁，让人垂涎欲滴，无法抗拒。2. 月半弯晶莹鲜虾饺这款鲜虾饺以半月形状呈现，皮薄透亮，内馅由新鲜虾仁制成，保持了虾的鲜味和弹性。咬下去的瞬间，鲜美的虾汁随之而出，搭配清淡的酱油，让整体味道更加绝妙。3. 脆炸北海道牛奶：这道甜品以其独特的口感让人惊艳。使用北海道的优质牛奶，经过脆炸后外酥内嫩，呈现出金黄色的色泽。每一口都能感受到浓厚的奶香味，让人不禁想再来一口。4. 鲜虾肠：鲜虾肠以其滑顺的口感和鲜明的虾味赢得食客的赞赏。肠粉的皮薄而柔韧，里面的虾仁新鲜且鲜甜，搭配特制酱油，让整道菜品味道更加分明，令人难以忘怀。总体而言，这间点心店的菜品不仅呈现精致，味道更是值得赞誉，绝对是喜爱中式点心的食客不容错过的美食天堂！
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