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2025-08-05
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呢間餐廳主打精緻新派中菜，環境雅致舒適，設有獨立包廂，適合商務聚餐、摯友家宴或私密飯局，餐廳窗邊更可遠眺維港夜景🌃💗雙剁椒鳳凰鴿（$188）乳鴿細心起骨，非常考刀工，經冰鎮後乳鴿皮爽脆，肉質就好嫩滑🦆滲透陣陣花雕酒香🥃再加上剁碎嘅紅椒同黃椒鋪滿鴿身，完美吸收咗雙色剁椒嘅鮮辣酸爽🫑💗陳皮黑毛豬叉燒（$268）黑毛豬叉燒燒得表面微焦帶燶邊，肉質肥瘦均勻，食落軟腍鬆化🐖陳皮香味微微點綴，同時帶蜜汁甜味又唔膩🍯💗泰式立麟馬頭（$128）馬頭立鱗燒先用高溫油炸魚皮，令魚鱗酥脆立起，再慢火煎香魚肉，令魚肉保持嫩滑🐟伴以泰式酸辣汁更惹味🌶️💗脆米和牛鬆炒飯（$268）炒飯用瓦煲盛載，炒飯粒粒分明，乾爽有鑊氣中夾雜著和牛鬆、蛋絲、椰菜絲、菜甫、西芹等，味道豐富🐮亮點係加咗脆米粒，增添獨特酥脆口感🍚💗開水白菜（$48）將大白菜心雕成一朵蓮花，靜臥係清澈如開水般嘅湯中，味道清淡爽口🪷
💗雙剁椒鳳凰鴿（$188）
乳鴿細心起骨，非常考刀工，經冰鎮後乳鴿皮爽脆，肉質就好嫩滑🦆滲透陣陣花雕酒香🥃再加上剁碎嘅紅椒同黃椒鋪滿鴿身，完美吸收咗雙色剁椒嘅鮮辣酸爽🫑
雙剁椒鳳凰鴿
$188
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💗陳皮黑毛豬叉燒（$268）
黑毛豬叉燒燒得表面微焦帶燶邊，肉質肥瘦均勻，食落軟腍鬆化🐖陳皮香味微微點綴，同時帶蜜汁甜味又唔膩🍯
陳皮黑毛豬叉燒
$268
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💗泰式立麟馬頭（$128）
馬頭立鱗燒先用高溫油炸魚皮，令魚鱗酥脆立起，再慢火煎香魚肉，令魚肉保持嫩滑🐟伴以泰式酸辣汁更惹味🌶️
泰式立麟馬頭
$128
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💗脆米和牛鬆炒飯（$268）
炒飯用瓦煲盛載，炒飯粒粒分明，乾爽有鑊氣中夾雜著和牛鬆、蛋絲、椰菜絲、菜甫、西芹等，味道豐富🐮亮點係加咗脆米粒，增添獨特酥脆口感🍚
脆米和牛鬆炒飯
$268
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💗開水白菜（$48）
將大白菜心雕成一朵蓮花，靜臥係清澈如開水般嘅湯中，味道清淡爽口🪷
開水白菜
$48
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