LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

营业中

休息中

今日去了尖沙咀shopping後想食好味的西餐。終於經過這裏見到這間餐廳坐落於一角。但裏面有不少客人光顧，所以應該是不錯的餐廳。我們決定入去試一試！Menu裏面有不同的選擇無論是set or A La cart 單點。見到餐牌裏面的食物款式及圖片，其實好多不同類型的食物都很想試。我們最終選擇了幾道菜品嚐。另外餐廳比較闊敞。樓底比較高。所以整體都給顧客有不錯的感覺。總言之就是舒服。先來appetiser48個月西班牙栗子字黑毛豬火腿40克這個黑毛豬賣相已經很豐富伴隨着焦糖合桃哈密瓜，蕃茄…不過主打主要都是這個48個月的黑毛豬! 油脂重，黑毛豬味道濃郁。所以在口中有回香味的感覺。但沒有溜的感覺。凱撒沙律這個凱撒沙律是用傳統的做法。不是有太多其他配料。但是就是這樣已經能夠帶出凱撒沙律的味道的真功夫。裏面有芝士，新鮮沙律菜。那個sauce就是提升了整個凱撒沙律的精髓。脆鱗片金雕魚柳這道菜賣相非常非常吸引！因為他先將魚柳皮表面脆炸了。就好似平時我們所食的魚皮一樣。但這個功夫完全是另一高層次。 而魚柳肉是焗出來的，所以口感非常特別。這道菜更能表現出廚師精湛的廚藝！龍蝦意大利飯這個龍蝦是起了肉出來。