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2021-03-08
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粗菜館歷史悠久,大部份都是傳統的美食,自從搬進九龍城之後,經常路過這裏,由於已經很多年沒有光顧過,今晚便在這裏用膳。香滑鮮雞粥$45,粥底軟綿綿,米粒已經是開了花,沒有太大的技巧,只是用心烹調就成。雞件軟滑可口,配搭美味的粥底,變成了一道馳名的雞粥。香脆辣魚腩$78,魚腩外脆內軟,肉汁豐富,點些自家製的麻辣醬,便可以增加味道層次。不過個人較喜歡椒鹽魚腩多一點。惠州梅菜扣肉$88,扣肉皮軟易於入口,脂肪甘香,配上些香甜美味的梅菜,這道小菜是佐飯的一道佳餚。蔡瀾鹹魚醬蒸肉餅$75,肉餅鮮嫩可口,配上鹹魚醬,可以帶出其先甜味美。
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香脆辣魚腩$78,魚腩外脆內軟,肉汁豐富,點些自家製的麻辣醬,便可以增加味道層次。不過個人較喜歡椒鹽魚腩多一點。
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惠州梅菜扣肉$88,扣肉皮軟易於入口,脂肪甘香,配上些香甜美味的梅菜,這道小菜是佐飯的一道佳餚。
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蔡瀾鹹魚醬蒸肉餅$75,肉餅鮮嫩可口,配上鹹魚醬,可以帶出其先甜味美。
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