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2019-02-04
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還記得Lab Eat開店時，常常爆滿，當時見到餐廳超多好評，所以一直都在我的口袋名單中。今日終於有機會去到，估唔到星期一晚上來到都座無虛席，令人好期待。經過店員推介後，我地點左以下食物。Divine Oyster No.1 $180好大隻飽滿既生蠔，口感較清爽，海水味咸度適中。香煎鵝肝多士配紅梅汁 $118好肥美既鵝肝，入口重量級的油香和甘甜，紅梅汁減掉油膩，配合得好完美。黑松露熱熔芝士配新薯及火腿 $288店員在我們面前將熱熔芝士掃落火腿，滿滿的芝士一看就令人充滿食慾。芝士下有火腿、新薯、火箭菜及橄欖，口感味道非常豐富。炭燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁 $398(兩件）十分推薦這個西班牙黑毛豬，除了分量十足，厚度令人驚艷外，生熟程度是剛剛好，切開後入面是嬌嫩的粉紅色，廚師拿捏得很好，再一次證明，如果豬肉煎得好，絕對可以媲美牛排甘好食。自家製比利時73%黑朱古力心太軟配意大利雪糕 $88晚餐由這個黑朱古力心太軟完美作結，外脆內軟的朱古力蛋糕，配冰涼軟滑的雪糕，這個經典完美的配搭，就像這頓晚飯一樣，所有事情都十分圓滿。另外想講講這裏的服務是fine dining級，不單止餐具同碟子不斷替換，
經過店員推介後，我地點左以下食物。
Divine Oyster No.1 $180
好大隻飽滿既生蠔，口感較清爽，海水味咸度適中。
香煎鵝肝多士配紅梅汁 $118
好肥美既鵝肝，入口重量級的油香和甘甜，紅梅汁減掉油膩，配合得好完美。
黑松露熱熔芝士配新薯及火腿 $288
店員在我們面前將熱熔芝士掃落火腿，滿滿的芝士一看就令人充滿食慾。
芝士下有火腿、新薯、火箭菜及橄欖，口感味道非常豐富。
炭燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁 $398(兩件）
十分推薦這個西班牙黑毛豬，除了分量十足，厚度令人驚艷外，生熟程度是剛剛好，切開後入面是嬌嫩的粉紅色，廚師拿捏得很好，再一次證明，如果豬肉煎得好，絕對可以媲美牛排甘好食。
自家製比利時73%黑朱古力心太軟配意大利雪糕 $88
晚餐由這個黑朱古力心太軟完美作結，外脆內軟的朱古力蛋糕，配冰涼軟滑的雪糕，這個經典完美的配搭，就像這頓晚飯一樣，所有事情都十分圓滿。
另外想講講這裏的服務是fine dining級，不單止餐具同碟子不斷替換，而且上菜速度適當，水杯亦長期有refill水，服務細心。
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