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2012-08-11
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跟朋友趁著暑假還有的空檔，決定到中環排隊光顧一直維持名氣的豚王初來豚王報到，對著眾多選擇也不用費心，直接選吃招牌拉麵—豚王這裏點單方法像一般車仔麵店，在紙張上自行圈出合適喜好的拉麵對於味道濃度和拉麵軟硬度，沒有特別偏好，選了普通程度下單不久店員便送上溫泉蛋一只，隔一會再端來大大碗拉麵趁湯還熱，先要大口大口地嚐嚐，畢竟這是精華所在豬骨湯味道濃郁，可惜湯含過多油，浮面的豬膏感覺肥膩，令人卻步試了幾口湯後，便趕緊興奮地試試拉麵這裡的拉麵是我所吃過最幼身，麵條帶點煙韌，很有水準啊吃下去才得悉大部份醬料都放在底部，需要用雙筷攪拌，使湯味更濃豚王拉麵有三大片叉燒，又大又薄，又有不少肥膏，很難不入口即溶整個拉麵份量比較大，最後吃得飽到上心口，捧著肚子離去坊間迎年流行不少拉麵店，卻很少去逐一比較欣賞豚王幼身的麵條，如果有清湯供應的話，相信也不會失捧場客
初來豚王報到，對著眾多選擇也不用費心，直接選吃招牌拉麵—豚王
這裏點單方法像一般車仔麵店，在紙張上自行圈出合適喜好的拉麵
對於味道濃度和拉麵軟硬度，沒有特別偏好，選了普通程度
下單不久店員便送上溫泉蛋一只，隔一會再端來大大碗拉麵
趁湯還熱，先要大口大口地嚐嚐，畢竟這是精華所在豬骨湯味道濃郁，可惜湯含過多油，浮面的豬膏感覺肥膩，令人卻步
試了幾口湯後，便趕緊興奮地試試拉麵
這裡的拉麵是我所吃過最幼身，麵條帶點煙韌，很有水準啊
吃下去才得悉大部份醬料都放在底部，需要用雙筷攪拌，使湯味更濃
豚王拉麵有三大片叉燒，又大又薄，又有不少肥膏，很難不入口即溶
整個拉麵份量比較大，最後吃得飽到上心口，捧著肚子離去
坊間迎年流行不少拉麵店，卻很少去逐一比較
欣賞豚王幼身的麵條，如果有清湯供應的話，相信也不會失捧場客
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