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2024-07-29
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朋友帶路去了尖沙咀餐廳吃午餐，餐廳裝橫都好高級，今日叫了玄午餐$780。前菜凍北海道白粟米，入口清甜。石川縣金絲瓜配青瓜紫蘇花，上枱好精緻，味道酸酸甜甜好清新。北海道瀨尿蝦茶壺蒸蛋，打開蓋就聞到柚子皮嘅清香，蒸蛋超級滑，加上中間不同的菇粒，好鮮甜，造法簡單，但鮮味十足！刺身有北海道水八瓜魚，好軟滑，吸盤超級爽脆，配酸汁好清甜。長崎赤貝有柚子香，貝鮮甜爽口。西京燒北海道銀鱈魚，好香好滑，油份又足，魚肉細緻，好耐未食過咁好食嘅銀鱈魚。海蝦，虎蝦及花足蝦丸，中間有粒狀蝦肉粒，口感豐富，面頭有蝦膏做的汁，蝦味推上極致。北海道帆立貝天婦羅，面有山椒粒，炸衣好薄，入口味道清甜，點少少柚子鹽，好好味！熊本縣茄子天婦羅，口感綿綿，茄子清香甜度高。最後滑蛋和牛飯，蛋有洋蔥粒好香滑，和牛粒入口充滿油脂香。赤味噌麵豉湯，味道更濃及香。甜品益力多味雪糕。全程見到師傅喺你面前忙碌，菜式即叫即做，處理得好細心，食物出色！
前菜凍北海道白粟米，入口清甜。
石川縣金絲瓜配青瓜紫蘇花，上枱好精緻，味道酸酸甜甜好清新。
北海道瀨尿蝦茶壺蒸蛋，打開蓋就聞到柚子皮嘅清香，蒸蛋超級滑，加上中間不同的菇粒，好鮮甜，造法簡單，但鮮味十足！
刺身有北海道水八瓜魚，好軟滑，吸盤超級爽脆，配酸汁好清甜。長崎赤貝有柚子香，貝鮮甜爽口。
西京燒北海道銀鱈魚，好香好滑，油份又足，魚肉細緻，好耐未食過咁好食嘅銀鱈魚。
海蝦，虎蝦及花足蝦丸，中間有粒狀蝦肉粒，口感豐富，面頭有蝦膏做的汁，蝦味推上極致。
北海道帆立貝天婦羅，面有山椒粒，炸衣好薄，入口味道清甜，點少少柚子鹽，好好味！
熊本縣茄子天婦羅，口感綿綿，茄子清香甜度高。
最後滑蛋和牛飯，蛋有洋蔥粒好香滑，和牛粒入口充滿油脂香。
赤味噌麵豉湯，味道更濃及香。甜品益力多味雪糕。全程見到師傅喺你面前忙碌，菜式即叫即做，處理得好細心，食物出色！
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