鮨一 (厚福街)

营业中

休息中

近排忙於搬屋，都要食下好野氹下自己開心的，今次就同朋友來到這間位於尖沙咀的日本餐廳食日本料理!我們安排座於bar枱位置，可以見到師博切刺身的好刀功!鰹魚刺身，鰹魚刺身都算厚切，刺身下面放有柚子醋啫喱，食的時候只要連埋一齊食，不過點醬油已經很美味!鰹魚魚味香濃，帶有甘香!薄切池魚王刺身，池魚刺身師傅切到非常薄，望上去有點晶瑩剔透，點上附有的酸汁，更能帶出魚的鮮味，很適合夏天享用!石恆貝刺身(兩隻) ，石恆貝口感爽口，點上醬油令味道更鮮味!宮崎白玉粟米，這款粟米可以生食，第一次生食粟米，口感爽脆，味道非常鮮甜而且多汁，很特別!鮨一手卷，鮨一手卷用上三文魚籽海膽吞拿魚蓉!海膽好鮮甜，三文魚籽脆卜卜，三者一齊食原來好match，好美味!香蔥吞拿魚腩手卷 ，吞拿魚蓉味道香濃，帶有魚的甘香，亦有蔥花既香味!味噌煮牛舌，味噌湯味道濃郁，牛舌煮得好腍，而且都幾厚切，每舊都吸收了味噌湯既味道，十分惹味!軟殼蟹天婦羅 ，這裡的軟殼蟹都好大隻，天婦羅份量都好多!用上椒鹽作調味，所以不用再點上醬汁!軟殼蟹多肉而且肉質鮮甜，估唔到咁好食!