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2021-07-10
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雅 ‧悠蔬食 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖泰式腰果糖醋猴頭菇 $138個醬係同咕嚕肉差唔多～猴頭菇可能出水時間過長比較淡～醬汁過多有點咸～同時令炸猴頭菇淋晒! 反而腰果沒有變淋～保持脆身！和風素鰻魚炒飯 $118驟眼咁睇都見唔到數鰻魚～但見到一粒粒午餐肉樣嘅素肉～普通炒飯調味冇特別～值得讚賞係飯粒乾身～亦感覺用油算少～素大蝦炒金邊粉 $118天婦羅素蝦外層炸粉過厚～金邊粉炒得有鑊氣同時唔會太過油膩～有蛋絲 豆腐干 草菇～口感幾好！土匪腐皮卷 $78脆卜卜熱辣辣上枱！入邊係用腐皮卷成～手工之作～ 如果配上醬汁 用嚟沾腐皮卷會更好～XO醬蘆筍豆腐炒素帶子 $148用炸雞髀充當素帶子～口感幾好！豆腐彈牙～蘆筍略嫌過老有啲渣～值得讚賞係用新鮮百合一齊炒！試過自己整新鮮百合就知道幾難洗🙈大啡菇松露薄餅 $158餅底薄身～不過除咗薄餅邊緣外～中間位置因為上面嘅toppings~變得軟林林濕濕的～芝士焗得偏乾硬～切開無拉絲效果～除咗菇片外～仲有菠蘿翠玉瓜～食落感覺唔會單調
尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖
泰式腰果糖醋猴頭菇 $138
個醬係同咕嚕肉差唔多～猴頭菇可能出水時間過長比較淡～醬汁過多有點咸～同時令炸猴頭菇淋晒! 反而腰果沒有變淋～保持脆身！
和風素鰻魚炒飯 $118
驟眼咁睇都見唔到數鰻魚～但見到一粒粒午餐肉樣嘅素肉～普通炒飯調味冇特別～值得讚賞係飯粒乾身～亦感覺用油算少～
素大蝦炒金邊粉 $118
天婦羅素蝦外層炸粉過厚～金邊粉炒得有鑊氣同時唔會太過油膩～有蛋絲 豆腐干 草菇～口感幾好！
土匪腐皮卷 $78
脆卜卜熱辣辣上枱！入邊係用腐皮卷成～手工之作～ 如果配上醬汁 用嚟沾腐皮卷會更好～
XO醬蘆筍豆腐炒素帶子 $148
用炸雞髀充當素帶子～口感幾好！豆腐彈牙～蘆筍略嫌過老有啲渣～值得讚賞係用新鮮百合一齊炒！試過自己整新鮮百合就知道幾難洗🙈
大啡菇松露薄餅 $158
餅底薄身～不過除咗薄餅邊緣外～中間位置因為上面嘅toppings~變得軟林林濕濕的～芝士焗得偏乾硬～切開無拉絲效果～除咗菇片外～仲有菠蘿翠玉瓜～食落感覺唔會單調
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