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2025-06-03
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這一間餐廳位於尖沙咀商業中心十分之方便，加上環境十分舒適，適合朋友的聚會.薄切深海池魚** 晶瑩剔透的魚片如蟬翼般輕薄，入口鮮甜清爽，佐以柚子醋提味，更顯深海魚的純淨甘美，餘韻帶一絲淡淡海風氣息。 大溝貝** 貝肉肥厚脆嫩，簡單炙燒後鎖住原汁，咬下瞬間爆出濃郁海水鮮味，搭配青檸汁，酸甜與鹹鮮交織，層次感十足。 長崎縣華漣珍蠔** 蠔身飽滿如乳酪，滑嫩中帶微微彈性，舌尖一壓便化作奶油般的鮮甜，後調礦物香縈繞，彷彿吞下一口海洋的精華。 大拖羅手卷** 油脂豐腴如霜降，海苔脆捲包裹入口即化的魚腹，醋飯微酸平衡膩感，魚脂香氣在口腔綻放，奢華感瞬間滿溢。 大蜆肉清湯** 湯色澄澈如琥珀，蜆肉鮮嫩無沙，湯頭蘊含濃縮的貝類甘甜，輕啜一口，暖胃又舒心，是味覺的溫柔收梢。 天婦羅香魚** 魚骨炸至酥脆可食，內裡魚肉仍保持細嫩，紫蘇葉增添清香，蘸上蘿蔔泥醬汁，油香輕盈不膩，盡顯天婦羅功力。 墨魚仔意大利麵** 墨魚仔Q彈如迷你雲朵，蒜香橄欖油炒製的義大利麵條彈牙，墨汁醬黑亮鮮濃，尾韻一絲辣椒辛香提味，意外地融合東西風味。 這一餐的廚師發辦真是令人驚喜，充滿了意想不到的事情
薄切深海池魚**
晶瑩剔透的魚片如蟬翼般輕薄，入口鮮甜清爽，佐以柚子醋提味，更顯深海魚的純淨甘美，餘韻帶一絲淡淡海風氣息。
大溝貝**
貝肉肥厚脆嫩，簡單炙燒後鎖住原汁，咬下瞬間爆出濃郁海水鮮味，搭配青檸汁，酸甜與鹹鮮交織，層次感十足。
長崎縣華漣珍蠔**
蠔身飽滿如乳酪，滑嫩中帶微微彈性，舌尖一壓便化作奶油般的鮮甜，後調礦物香縈繞，彷彿吞下一口海洋的精華。
大拖羅手卷**
油脂豐腴如霜降，海苔脆捲包裹入口即化的魚腹，醋飯微酸平衡膩感，魚脂香氣在口腔綻放，奢華感瞬間滿溢。
大蜆肉清湯**
湯色澄澈如琥珀，蜆肉鮮嫩無沙，湯頭蘊含濃縮的貝類甘甜，輕啜一口，暖胃又舒心，是味覺的溫柔收梢。
天婦羅香魚**
魚骨炸至酥脆可食，內裡魚肉仍保持細嫩，紫蘇葉增添清香，蘸上蘿蔔泥醬汁，油香輕盈不膩，盡顯天婦羅功力。
墨魚仔意大利麵**
墨魚仔Q彈如迷你雲朵，蒜香橄欖油炒製的義大利麵條彈牙，墨汁醬黑亮鮮濃，尾韻一絲辣椒辛香提味，意外地融合東西風味。
這一餐的廚師發辦真是令人驚喜，充滿了意想不到的事情
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