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2025-06-03 120 浏览
這一間餐廳位於尖沙咀商業中心十分之方便,加上環境十分舒適,適合朋友的聚會.薄切深海池魚** 晶瑩剔透的魚片如蟬翼般輕薄,入口鮮甜清爽,佐以柚子醋提味,更顯深海魚的純淨甘美,餘韻帶一絲淡淡海風氣息。 大溝貝** 貝肉肥厚脆嫩,簡單炙燒後鎖住原汁,咬下瞬間爆出濃郁海水鮮味,搭配青檸汁,酸甜與鹹鮮交織,層次感十足。 長崎縣華漣珍蠔** 蠔身飽滿如乳酪,滑嫩中帶微微彈性,舌尖一壓便化作奶油般的鮮甜,後調礦物香縈繞,彷彿吞下一口海洋的精華。 大拖羅手卷** 油脂豐腴如霜降,海苔脆捲包裹入口即化的魚腹,醋飯微酸平衡膩感,魚脂香氣在口腔綻放,奢華感瞬間滿溢。 大蜆肉清湯** 湯色澄澈如琥珀,蜆肉鮮嫩無沙,湯頭蘊含濃縮的貝類甘甜,輕啜一口,暖胃又舒心,是味覺的溫柔收梢。 天婦羅香魚** 魚骨炸至酥脆可食,內裡魚肉仍保持細嫩,紫蘇葉增添清香,蘸上蘿蔔泥醬汁,油香輕盈不膩,盡顯天婦羅功力。 墨魚仔意大利麵** 墨魚仔Q彈如迷你雲朵,蒜香橄欖油炒製的義大利麵條彈牙,墨汁醬黑亮鮮濃,尾韻一絲辣椒辛香提味,意外地融合東西風味。 這一餐的廚師發辦真是令人驚喜,充滿了意想不到的事情
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這一間餐廳位於尖沙咀商業中心十分之方便,加上環境十分舒適,適合朋友的聚會.
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薄切深海池魚**

晶瑩剔透的魚片如蟬翼般輕薄,入口鮮甜清爽,佐以柚子醋提味,更顯深海魚的純淨甘美,餘韻帶一絲淡淡海風氣息。


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大溝貝**

貝肉肥厚脆嫩,簡單炙燒後鎖住原汁,咬下瞬間爆出濃郁海水鮮味,搭配青檸汁,酸甜與鹹鮮交織,層次感十足。


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長崎縣華漣珍蠔**

蠔身飽滿如乳酪,滑嫩中帶微微彈性,舌尖一壓便化作奶油般的鮮甜,後調礦物香縈繞,彷彿吞下一口海洋的精華。


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大拖羅手卷**

油脂豐腴如霜降,海苔脆捲包裹入口即化的魚腹,醋飯微酸平衡膩感,魚脂香氣在口腔綻放,奢華感瞬間滿溢。


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大蜆肉清湯**

湯色澄澈如琥珀,蜆肉鮮嫩無沙,湯頭蘊含濃縮的貝類甘甜,輕啜一口,暖胃又舒心,是味覺的溫柔收梢。


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天婦羅香魚**

魚骨炸至酥脆可食,內裡魚肉仍保持細嫩,紫蘇葉增添清香,蘸上蘿蔔泥醬汁,油香輕盈不膩,盡顯天婦羅功力。



墨魚仔意大利麵**

墨魚仔Q彈如迷你雲朵,蒜香橄欖油炒製的義大利麵條彈牙,墨汁醬黑亮鮮濃,尾韻一絲辣椒辛香提味,意外地融合東西風味。

這一餐的廚師發辦真是令人驚喜,充滿了意想不到的事情

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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