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2020-01-22
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想試廚師發辦好耐喇！但係又擔心會好貴好貴。近排經濟麻麻，唔係咩特別日子都唔想使錢。之但係最近工作辛苦，所以今晚決定豪吓。瀛嘅位置大隱隱於市，中達大廈個招牌好細，唔留心都未必睇到。不過入到去間餐廳就覺得別有洞天，分開兩個部份，大細圍嘅客人都照顧到。今晚食咗：1.黑魚子鵝肝蒸蛋（無得輸，好滑好鮮味）2.金沙黃金蝦（咸蛋黃配咩都好食架啦，但隻蝦又大食又新鮮應記一功）3.磯香紫菜湯煮活蚌（個湯吊味是重點）4.黑松露活鮑魚（好味到一個點）5.鵝肝多士（鵝肝大過塊多士，油香令人忘記膽固醇）6.櫻花蝦炒飯（用沙律醬當油係好橋）7.炒雜菜（清清腸胃）黑啤配日本菜都係第一次，但我更鍾意支甜甜大吟釀😻兩款酒都易入口，我唔算飲得，都無問題。師傅好風趣健談，如果慶祝生日佢會畀你埋爐炒飯畀壽星食，好玩，不過其實塊鐵板好熱好難控制，都係畀番師傅炒好味啲。
瀛嘅位置大隱隱於市，中達大廈個招牌好細，唔留心都未必睇到。不過入到去間餐廳就覺得別有洞天，分開兩個部份，大細圍嘅客人都照顧到。
今晚食咗：
1.黑魚子鵝肝蒸蛋（無得輸，好滑好鮮味）
2.金沙黃金蝦（咸蛋黃配咩都好食架啦，但隻蝦又大食又新鮮應記一功）
3.磯香紫菜湯煮活蚌（個湯吊味是重點）
4.黑松露活鮑魚（好味到一個點）
5.鵝肝多士（鵝肝大過塊多士，油香令人忘記膽固醇）
6.櫻花蝦炒飯（用沙律醬當油係好橋）
7.炒雜菜（清清腸胃）
黑啤配日本菜都係第一次，但我更鍾意支甜甜大吟釀😻兩款酒都易入口，我唔算飲得，都無問題。
師傅好風趣健談，如果慶祝生日佢會畀你埋爐炒飯畀壽星食，好玩，不過其實塊鐵板好熱好難控制，都係畀番師傅炒好味啲。
三文魚嘴軟骨、牛蒡、蒜頭漬
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日本黑啤
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