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2017-12-14
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今日約咗食素既朋友行街，佢知食慣肉既我太齋未必啱，就話帶我去商業大廈食fusion素菜，嚟到7點已經坐滿人，好彩一早訂位可以即時入座~餐牌可以揀套餐或散叫，飲品選擇都好養生，見有啲喉嚨痛就揀咗杯洛神花生薑茶（$38），清雅粉紅加幾片黃薑點綴，清甜少辣飲落好潤喉睇到招牌菜就覺得好吸引，唔洗諗一於叫晒三個，黑松露薯蓉焗大啡菇（$148），大啡菇真係無敵架，釀埋薯蓉都係第一次食，而且焗既時候面頭既薯蓉又鎖返住啲水份，咬落爽口多汁，但就食唔到松露既味道大啡菇白松露薄餅（$148）有淡淡既松露香味，食到除咗大啡菇仲有新鮮菠蘿，三色椒同洋蔥，面頭既火箭菜唔會太濃味可以接受，餅底都好鬆脆，係唔知點解放多一陣成個底都係油黑椒猴菇扒伴意式薯菜（$168）塊扒做得好迫真，切開中間粉紅色，唔講以為食緊五成熟牛扒，薯菜係我食過最多蔬菜款式既一次，色彩配搭繽紛又新鮮淮山米湯浸有機時蔬（$118）廚師好細心，蔬菜味道營養都配合得好平均，呢款就有齊黑色雲耳、白色淮山同青綠菜苗，菜苗用米湯煮過去除草腥味，米湯放耐咗會變杰身，但都唔會影響味道
餐牌可以揀套餐或散叫，飲品選擇都好養生，見有啲喉嚨痛就揀咗杯洛神花生薑茶（$38），清雅粉紅加幾片黃薑點綴，清甜少辣飲落好潤喉
睇到招牌菜就覺得好吸引，唔洗諗一於叫晒三個，黑松露薯蓉焗大啡菇（$148），大啡菇真係無敵架，釀埋薯蓉都係第一次食，而且焗既時候面頭既薯蓉又鎖返住啲水份，咬落爽口多汁，但就食唔到松露既味道
大啡菇白松露薄餅（$148）有淡淡既松露香味，食到除咗大啡菇仲有新鮮菠蘿，三色椒同洋蔥，面頭既火箭菜唔會太濃味可以接受，餅底都好鬆脆，係唔知點解放多一陣成個底都係油
黑椒猴菇扒伴意式薯菜（$168）塊扒做得好迫真，切開中間粉紅色，唔講以為食緊五成熟牛扒，薯菜係我食過最多蔬菜款式既一次，色彩配搭繽紛又新鮮
淮山米湯浸有機時蔬（$118）廚師好細心，蔬菜味道營養都配合得好平均，呢款就有齊黑色雲耳、白色淮山同青綠菜苗，菜苗用米湯煮過去除草腥味，米湯放耐咗會變杰身，但都唔會影響味道
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