同佢去左食米芝蓮級嘅法國餐廳
佢地嘅Set lunch 由$358/ppl起
首先會有焗得外脆內軟自家製酸種麵包
配上香滑濃郁嘅牛油
PATE EN CROUTE+$88
法式酥皮肉派係肉餡用酥皮包裹住然後烘焗而成
外層好酥脆 中間有豬肉、鵝肝同肉醬等等嘅材料 咀嚼之間散發出 鵝肝嘅香氣
TARTARE DE BOEUF+$88
生牛肉他他 配上芥末醬
口感柔嫩、細膩肉質好有彈性
JOUE DE BŒUF
紅酒燉和牛面頰肉 係好花功夫嘅菜式
要將和牛面頰肉 燉到非常之軟身
但仍然保持到佢嘅膠質 口感一流
配上白醬意粉
FILET DE BŒUF +$128
安格斯牛里肌配蛋黃醬
我哋叫咗七成熟 仍然保留到粉嫩嘅顏色
入口充滿焦香 肉味非常之濃郁 仲好多肉汁
配上金黃炸薯條
PATISSERIE+$78
食完主菜點少得要加配甜品
當日有提供5款甜品可以揀
我哋就揀咗Paris-Brest及Saint-Honoré
Paris-Brest泡芙口非常鬆脆
榛子忌廉輕柔棉密 帶有濃郁嘅榛子味
Saint-Honore 最底層係酥皮
中間佈滿香滑雲呢拿忌廉
表面加左有焦糖脆嘅迷你泡芙
口感非常之豐富
Lychee Green tea $68
White Peach Oolong tea $68
呢兩款都係ColdBrew Tea 味道都係就清新路線 食完甜品 再飲返一杯 非常之清爽解膩
