LALA

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最近同朋友去左中環嘅Lala餐廳食咗佢哋嘅Brunch Set🍴 呢間環境好有格調，服務貼心☺️食物同飲品都好有心思，絕對值得推介比大家！ Brunch Set 四道菜 🍴🥢 Seriole（柑橘醃油甘魚）🐟油甘魚肉質超鮮嫩，柑橘醃製帶出清新嘅酸味，入口好juicy🍊 配上蒔蘿油，層次感即刻提升，睇落仲好精緻😋🥢 Langoustine（琵琶蝦沙律）🦐琵琶蝦肉質彈牙，鮮甜到不得了😍 配搭咗牛油果、芹菜同青瓜，口感爽脆又清新，沙律醬仲帶點creamy嘅感覺，完美平衡🥗🥢 Omelette（梳乎厘蛋卷）🥚呢個蛋卷真是一個大驚喜！鬆軟得來入口即溶，芝士香濃得令人陶醉🧀 每啖都好似食緊雲朵咁輕盈😍😍🥢 Poulet Jaune（黃雞配米飯）🍗黃雞烤得皮脆肉嫩，雞味濃郁，咬落去真是一個滿足嘅體驗😋 配上飽滿嘅飯粒，吸收晒雞汁嘅精華，食到停唔下來🍚 🥢 Patisserie（自家製甜品）🍰甜品就有五款選擇，我哋簡咗檸檬奶油菠蘿包同朱古力脆餅蛋糕🎂檸檬奶油菠蘿包酸甜得宜，外層酥脆，內裏軟滑～朱古力脆餅蛋糕濃郁得來唔會太甜，脆餅嘅口感同蛋糕嘅軟滑好match😋🍹Frozen Margarita 🌴呢杯用

中環法式Bistro「LALA」由前Louise主廚Chef Franckelie Laloum主理Chef Franckelie係名副其實嘅星級主廚先後替香港Louise及東京Azure 45獲得米芝蓮一星亦帶領上海Jade on 36成為「亞洲50最佳餐廳」今次佢自立門戶，同Michael Larkin營運「LALA」摘星指日可待，我就當然要趁佢未摘星前去食啦餐廳裝修、氣氛、服務都有fine dining感覺侍應服務親切，室內有播放音樂氣氛係輕鬆嘅，唔會好拘謹呢度無衣著要求，食物價錢亦唔太貴定位比較似高級bistro或者casual fine diningWeekend Brunch價錢性價比極高$528p.p.就食到隻名雞Set Lunch $358p.p.仲平不過Set Lunch Menu就無包三黃雞同甜品𖥸 Sharing Brunch Menu $528p.p. +10% 𖥸𓇬 Sourdough自家製酸種麵包外脆內軟，酸度溫和有麥香輕鬆清晒，仲添咗一次𓇬 Seriole呢道頭盤走清新路線經過醃製嘅油甘魚刺身浸泡喺蒔蘿油及香橙柑橘醬汁中酸中帶甜幾開胃，果香香氣清香怡人𓇬

𓋱 𓋱 𓋱走進中環擺花街的LALA，彷彿置身巴黎的優雅小館。這家由米芝蓮星級主廚Franckelie Laloum主理的法式餐廳，將Weekend Brunch昇華成一場精緻的味覺藝術展演。𓍲 Seriole 粉嫩的鰤魚薄片在柑橘汁的浸潤下呈現粉嫩透明質感，被蒔蘿油的草本香氣輕柔包裹，每一口都讓人想起地中海的微風。𓍲 Langoustine個人私心推薦 —— 海螯蝦冷盤的確驚豔！彈嫩的蝦肉配上爽脆的芹菜和小黃瓜，清新無比。綿密的牛油果佐以微酸的雞尾酒醬，層次分明得令人拍案叫絕！𓍲 Omelette蓬鬆如雲的omelette在切開瞬間微微顫動，內裡的Alplage gruyere 芝士在濃郁的奶香中帶著堅果氣息，鹹香惹味。這道看似簡單的料理最能體現主廚的火候掌控功力。輕盈恍如梳乎厘的omelette絕對是這場weekend brunch不可或缺的存在。𓍲 Poulet Jaune必點推薦！招牌烤雞選用法國黃雞，金黃酥脆的外皮下是粉嫩多汁的雞肉，搭配甘甜圓潤的日本越光米，最簡單的美味直擊靈魂！𓍲 Chocolate Tart & St-Honoré六款手工法式甜點在推車上閃耀登場！Choc

餐廳位於中環，以法國巴黎風情作佈局，帶點浪漫風情，小編今日試咗新推嘅Brunch Menu。𝒮𝒽𝒶𝓇𝒾𝓃𝑔 ℬ𝓇𝓊𝓃𝒸𝒽 ℳ𝑒𝓃𝓊◇ 𝗦𝗘𝗥𝗜𝗢𝗟𝗘 - 𝘊𝘪𝘵𝘳𝘶𝘴 𝘮𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢𝘵𝘦𝘥 𝘩𝘢𝘮𝘢𝘤𝘩𝘪, 𝘥𝘳𝘪𝘭𝘭 𝘰𝘪𝘭油甘魚刺身，用柑橘汁泡浸，肉質鮮甜味道清新◇ 𝗟𝗔𝗡𝗚𝗢𝗨𝗦𝗧𝗜𝗡𝗘 - 𝘓𝘢𝘯𝘨𝘰𝘶𝘴𝘵𝘪𝘯𝘦, 𝘢𝘷𝘰𝘤𝘢𝘥𝘰, 𝘤𝘦𝘭𝘦𝘳𝘺, 𝘭𝘦𝘵𝘵𝘶𝘦, 𝘤𝘶𝘤𝘮𝘣𝘦𝘳, 𝘤𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦小龍蝦肉質鮮嫩爽口，配上牛油果粒、芹菜、生菜同黃瓜粒，佐以雞尾酒汁，帶有一點酣香味道◇ 𝗢𝗠𝗘𝗟𝗘𝗧𝗧𝗘 - 𝘚𝘰𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦𝘦, 𝘈𝘭𝘱𝘭𝘢𝘨𝘦 𝘨𝘳𝘶𝘺𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦疏乎厘奄列，以瑞士高山芝士作為餡料，綿滑口感加上淡淡奶香，將奄列推上另一層次◇ 𝗣𝗢𝗨𝗟𝗘𝗧 𝗝𝗔𝗨𝗡𝗘 - 𝘛𝘩𝘦 𝘧𝘢𝘮𝘰𝘶𝘴 𝘳𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯, 𝘒𝘰𝘴𝘩𝘪𝘩𝘪𝘬𝘢𝘳𝘪 𝘳𝘪𝘤𝘦烤焗三黄雞，係餐廳招聘菜，雞斬件前服務員將全隻雞展視出嚟，上色金黃非常靚，陣陣烤香亦聞到，之後斬開並配上日本越光米，雞肉非常嫩滑，同時布滿油香，雞皮焦香脆口，一試難忘◇ 𝗣𝗔𝗧𝗜𝗦𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘 - 𝘏𝘰𝘮𝘦

位於中環擺花街的新法式小餐館LALA，由Louise前行政總廚開立，餐廳環境雅致，充滿法式情調。Weekend帶住悠閑的心情享用BRUNCH MENU，絕對係留係香港支持本地消費最好的活動之一😌前菜SERIOLE係柑橘醃油甘魚刺身，鮮味十足。另外有LANGOUSTINE，小龍蝦配牛油果、清爽的沙律菜，醬汁同樣酸甜開胃，小龍蝦質感爽口。舒芙蕾OMELETTE 都幾特別，口感蓬鬆有蛋香，中間仲有濃郁的芝士。幾年前都去食過Louise的招牌菜三黃雞，至今都覺得係香港食過數一數二的烤黃雞😍今次係LaLa可以再品嘗出色的烤黃雞🥹主菜POULET JAUNE 就係主廚拿手的烤黄雞，烤雞表面色澤均勻，皮脆肉嫩，切開仲有肉汁。配搭用上雞油煮成的米飯，粒粒分明，簡單但好好食🥹PATISSERIE 有一系列精選自家製甜點選擇，賣相精緻，符合香港人唔係太甜嘅要求😜整體都好滿意！LALA的Brunch Menu價錢都好公道，啱晒大家Weekend黎享受下😋

由米芝蓮一星主廚Louise前法籍大廚Franckelie Laloum 以及餐飲界先驅Michael Larkin 聯合打做之超精緻法國菜館- LALA 真心令我獲得味蕾視覺同步大滿足🥰🥰🥰晚市雖然貴但真心覺得值得😝先大讚一下環境裝修擺設極用心完全被高端品味包圍🤩LANGOUSTINE作為前菜相當開胃個自家製醬汁好特別蝦仲要大大粒好彈牙SERIOLE係油甘魚刺身法式制作以橘子做醬汁好鮮好正♥️主菜 POULET JAUNE 烤本地黃油雞都係無得彈配埋個油飯真係無得挑剔仲有個魚子醬意麵都好開胃個份量真係有點少MACARONI雖然不是獨特菜但呢度個做法會加埋黑松露所以香氣會更強烈😋最後揀甜品嗰度更加令我好驚喜我揀咗焦糖嗰一款味道非常非常好基本上今晚食到嘅嘢全部都好啱我極之推介！😀😀😀聲明：以上用餐絕對本人自費，並無收取任何商家試食活動利益。

🥗 前菜：柑橘腌制hamachi🐟开场就很清爽！鱼肉本身鲜嫩，被柑橘汁温柔包裹，酸酸甜甜带着清香，非常开胃。薄薄几片，瞬间光盘，意犹未尽。🦞 开胃菜：小龙虾鸡尾酒沙拉颜值和口感都在线！牛油果打底，配上新鲜弹牙龙虾肉，配上脆脆的芹菜、生菜丝和黄瓜丁。点睛之笔是那个经典的鸡尾酒酱汁，微甜带点微辣，拌着蔬菜和龙虾肉吃，层次丰富，清新不腻。🍳 煎蛋卷：苏芙蕾口感 + 阿普莱格灰奶酪这道真的惊喜！端上来蓬蓬的像个小枕头，勺子轻轻一碰，Duang~ 的质感。切开来是湿润软嫩的蛋体，空气感十足，名副其实的苏芙蕾口感！内里融入了阿普莱格灰奶酪，咸香浓郁，但完全不抢戏，和蛋香融合得恰到好处，口感超特别，必试！🍗 共享主菜：烤鸡配越光米重头戏来了！烤鸡果然名不虚传，表皮烤得金黄微焦，脆脆的，里面的鸡肉却超级Juicy嫩滑！调味是经典的法式香草风味，简单却足够迷人。搭配的越光米，粒粒饱满分明，吸饱了鸡汁的精华，香喷喷的，两个人分着吃分量刚好，满足感爆棚。🧁 甜点：自制糕点精选 【榛子泡芙 + 巧克力蛋糕】完美的甜蜜收尾。榛子泡芙酥皮轻盈，内馅是浓郁的榛子奶油，香甜不腻。巧克力蛋糕则是醇厚浓郁派，口感扎实，巧

Weekday lunch time都想食餐好嘅犒賞一下自己🥰嚟到中環擺花街呢間由米芝蓮星級名廚Franckelie Laloum主理嘅法國菜餐廳LALA歎吓佢哋嘅lunch set。雖然餐廳由米芝蓮名廚加持，但lunch set價錢親民，只需$358起就有頭盤及主菜🤑加$78可以品嘗埋一流嘅法式甜點，每道菜都好講究，加上雅緻嘅環境裝修，絕對有fine dining嘅享受🌟Set Lunch Menu $358 🥖Bread麵包外面硬脆內裡鬆軟，忌廉質感有啲似clotted cream，同麵包好夾😛Appetisers🍣SerioleCitrus marinated hamachi, dill oil油甘魚刺身份量十足，每片都幾厚切🤩醬汁酸香清爽，帶點刁草嘅獨特香氣，好開胃👍🏻🍖Pate En CroutePork, poultry and foie gras, pate en croute +$88經典法式冷盤，賣相好精緻😻豬肉凍混和鵝肝，食落慢慢滲出淡淡肝醬香氣。包邊嘅酥皮酥香脆身，令豬肉凍口感更具層次😋調味比較鹹香，適合配清淡嘅沙律菜平衡一下。Mains🥩Joue De Boeu

[ LALA ]位於中環擺花街 嘅法國菜餐廳🇫🇷，據聞由米芝蓮法籍大廚經營，店內大部分都係外藉店員。午市有單點、午餐餐牌，週未有brunch選擇。✿ Sharing Brunch Menu $528/位有4道菜式以及每人1款甜品。SERIOLE🐟油甘魚經柑橘醃漬，酸爽清新，搭配香草油添層次，魚肉細膩柔滑與香草氣息喚醒味蕾。LANGOUSTINE🦞海螯蝦沙律嘅蝦肉彈嫩鮮甜，搭配牛油果、西芹，再淋上微辣雞尾酒醬，口感豐富而不膩。OMELETTE🥚外表似奄列，內裡係蓬鬆柔軟嘅梳乎里，包裹鹹香濃郁嘅芝士，蛋香與奶香交織。SHARING MAIN · POULET JAUNE🐓主菜係餐廳招牌菜烤三黃雞，金黃酥脆嘅雞皮鎖住肉汁，佐以越光米炒飯，吸滿雞油精華。DESSERTS · PATISSERIE🍰每人自選1款自製經典法式甜點，有五星級酒店餅房質素，相當有驚喜😳。總結🫦 週末brunch一個價錢就可以食到幾道精緻嘅法式菜，餐廳嘅室內設計、壁畫充滿藝術氣息，環境一流👍。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿LALA 地址：中環擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖電話：5200 3

法式餐廳位於中上環，裝潢有格調，菜式烹調方法和擺盤都有心思，法式甜品一定唔可以錯過😍𝐒𝐄𝐓 𝐋𝐔𝐍𝐂𝐇 𝐌𝐄𝐍𝐔 $358/pp🔺APPETIZERS✨PATE EN CROUTE +$88傳統的「法式酥皮肉凍派」是法式冷盤的人氣代表，也是餐桌上必備的開胃菜！用上豬肉混合鵝肝製成，再包裹千層酥皮烘烤，層次感豐富！✨TARTARE DE BOEUF +$88將新鮮牛肉用刀剁碎，拌入已切碎的酸黃瓜及洋蔥，再混和橄欖油，最後加上新鮮的生鷄蛋蛋黃而成，口感特別滑溜！🔺MAINS✨TURBOT多寶魚肉質細膩、鮮嫩，味道略帶微甜，加上秘製醬汁，口感豐富！✨FILET DE BOEUF +$128安格斯牛柳，切開裏面紅嫩的肉質卻相當Juicy！外脆內軟，牛味濃郁，絕對是食牛扒的最高境界！法式貝阿恩醬，主要有蛋黃和香草調製而成，配搭牛扒一流！幼身薯條炸得好香脆，食到停唔到口！🔺PATISSERIE +$78法式甜點點可以錯過，5款自家製糕點比你選擇😍我地就揀左檸檬撻和榛子泡芙，檸檬撻皮底酥脆，酸酸甜甜好醒胃！泡芙榛子醬口感Creamy層次感豐富！🔺Cocktail +$78兩杯是日精選Cocktail

✨中環鬧市中彷如置身於法國小餐館🇫🇷週末午餐享受法式精緻菜·餐單最出名黃油雞.ᐟ.ᐟ一進入LALA餐廳感受到藝術氣息因餐廳設計由曾經同CHANEL操刀既知名藝術家ELSA JEANDEDIEU設計🌈食物方面由米之蓮一星主廚主理，質素必屬佳品BRUNCH MENU當中有必食既黃油雞🐓外脆內軟且非常JUICY！配合埋日本越光米煙韌好食😋BRUNCH MENU $528/1SERIOLELANGOUSTINEOMELETTEPOULET JAUNEDESSERT

中環「四大名雞」之一嘅神級烤雞，而家半價就食到！仲唔衝🥰👯‍♀️由Louise 前行政總廚 @franckelielaloum 自立門戶開嘅 @lala.hongkong 🔥 最近新開幕～ 餐廳裝修好雅致，環境充滿法式情調，感覺好舒適自在😌 ✨Weekend Brunch Menu $528 🐟 SERIOLE 肥美油甘魚 + 柑橘醃製 + 刁草油，味道好清新新鮮，魚油好豐富 🦐 LANGOUSTINE 新鮮蔬菜+大蝦，蝦味好突出，肉質爽彈，驚喜在用左cocktail sauce，味道好夾 🌟 OMELETTE質地好細緻軟綿，入口即化，中間加左流心 Alplage gruyere芝士，拉絲效果一流 🍗 POULET JAUNE招牌菜！黃油雞烤到金黃上色，雞皮脆香，雞肉嫩滑，醃得入味，鐘意濃味啲可以加上雞汁，日本越光米粒粒分明，質地煙韌，吸收雞油+黑椒精華！ 🍰 PATISSERIE 店員會捧上5款homemade pastry任揀2款～ 每款甜品都好精緻，今次試左朱古力撻+拖菲酥皮，朱古力味道突出，質地好輕盈，特別鐘意撻底脆脆，口感好豐富；拖菲酥皮好重牛油香味，忌廉滑順唔甜膩，拖菲味

📍 香港中環擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖Sharing Brunch Menu 可以試到佢哋嘅招牌菜，環境優雅得嚟又唔失溫馨🍴𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ seriola新鮮酸甜嘅油甘魚✨ LangoustineLangoustine, avocado, celery, lettuce, cucumber, cocktail sauce✨ Omelette Soufflée, Alpage gruyère cheese鬆軟蛋香配上濃郁嘅cheese，絕對係brunch嘅完美開場！主菜Poulet Jaune用咗元朗平原雞，份量夠兩人share，雞肉juicy，配佢哋個油飯一流🌟甜品✨ Lemon Tart酸酸甜甜嘅檸檬味同脆身嘅tart底，啖啖清新✨ Saint-Honoré Cake我其中一個至愛！層次豐富嘅奶油同caramel，食完即刻有滿足感🍋🎂

今日同朋友去咗一間位於中環嘅米芝蓮級法國菜餐廳享受一頓靚靚嘅brunch🥂 我哋點咗sharing brunch menu，環境靚、服務好，食得好開心✨Sharing brunch menu✨SERIOLE柑橘醃制嘅hamachi，搭配dill油，味道清新，酸酸甜甜，魚肉滑嫩，真係一個好開胃嘅前菜🍊✨LANGOUSTINE龍蝦尾、牛油果、芹菜、生菜、黃瓜配上雞尾酒醬，海鮮味濃郁，口感鮮甜，搭配新鮮嘅蔬菜，真係好享受🦞✨OMELETTE輕盈嘅soufflée omelette，裡面有Alplage gruyere芝士，夠鬆軟，口感空氣感十足，咸香芝士味道恰到好處，真係勁正🧀✨POULET JAUNE著名嘅烤雞，搭配Koshihikari米。雞肉味好濃郁，肉質滑嫩，外皮香脆，真係一試成主顧，搭配米飯更加好味🍗✨自家製糕點四款入面可以揀兩款，我哋選咗榛子泡芙，外脆內軟，上面有酥脆嘅頂，裡面嘅榛子奶油味道濃郁，真係好滿足！還有香草泡芙，上面淋住焦糖，裡面有濃厚嘅香草奶油，甜而不膩🌰另外仲叫咗零酒精飲品Berry Good Beets，由覆盆子、黑莓、藍莓、甜菜根同黑椒製作，味道清新，果香四溢，

🇭🇰LALA·SHARING BRUNCH MENU $528pp之前喺米芝蓮一星Louise做嘅主廚係中環開咗新店🌟餐廳環境超靚 而且brunch menu野食質素好好 好適合慶祝🥳·LANGOUSTINE l SERIOLE l OMELETTE佢三款前菜都好好食 個小龍蝦煮到半熟 口感超好 好甜好嫩🦞之後個刺身都好新鮮 配少少刁草油已經好好食🍣最後個奄列都好fluffy 而且入邊仲加咗啲芝士 超夾🧀·POULET JAUNE主菜我哋就揀咗出名嘅烤雞🐥佢個雞好嫩 而且個雞皮好脆 完全唔會肥膩😌😌個飯係用咗雞汁嚟整 索曬啲精華 超香😍·PATISSERIE l TAKE IT OLIVE IT l SECRET GARDEN之後佢呢度嘅甜品超級fancy🤩佢會有5款是日嘅甜品俾你揀 我哋就揀咗檸檬撻同埋一個榛子嘅甜品😛😛個檸檬撻好香檸檬味 上面嗰忌廉都好滑身 好輕盈 好啱食完大餐食🍋另外個榛子甜品都好濃榛子味 而且個餅底超脆🌰·#rbyeat#rby西餐 #rbycelebrations#rby中環·📍香港中環擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖