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2024-01-05
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🎊 一年之始，小編約咗朋友夜晚食法式私房菜，一人一個set dinner 🤗 點完餐之後，隨即送上兩個小芝麻麵包 🥯 然後，每項餐點都係順住我哋食完之後再上 😉🥣 湯 - 法國珍珠蠔 周打魚湯 😋😋😋😋周打魚湯奶滑，忌廉味唔會太搶，飲得到海鮮鮮味，內有一隻肥美鮮甜嘅法國珍珠蠔 🦪🥗 沙律 - 鵝肝批 青蘋果桃醬 😋😋😋先食到青蘋果🍏同桃🍑嘅果香甜味～ 鵝肝批大小同五蚊銀差唔多，鵝肝後勁味道濃烈 😲🍽 開胃菜 - 咸豬手肉 法式凍批 & 帕瑪火腿片 無花果 😋😋😋凍批內嘅咸豬手肉有鹹香味，亦有少許香草🌿味，底下醬汁帶有薄荷香，加添清新感；無花果相當甜，中和帕瑪火腿片嘅鹹味 🙂🍽 主菜 - 香煎銀雪魚 三文魚子 菠蘿清酒泡沫 😋😋😋😋😋銀雪魚一上枱已經聞到香煎味，非常吸引！😍 魚質好滑好嫩，有魚油香，可以用刀分開一片片魚肉而唔散，真係好新鮮 👍🏻 面頭灑上咗雞蛋碎，食嘅時候會有蛋香 😚 三文魚子增加鹹鮮味，薯仔好軟腍～ 菠蘿清酒🍶泡沫輕盈，唔會蓋過銀雪魚嘅鮮味 👏🏻🍽 主菜 - 法式脆皮烤鴨胸 藍莓香醋醬 😋😋😋😋烤鴨胸油脂感重，肉質煙韌唔嚡，少少脆皮，鴨味好出，點少少香醋醬，就會多一重酸
🥣 湯 - 法國珍珠蠔 周打魚湯 😋😋😋😋
周打魚湯奶滑，忌廉味唔會太搶，飲得到海鮮鮮味，內有一隻肥美鮮甜嘅法國珍珠蠔 🦪
🥗 沙律 - 鵝肝批 青蘋果桃醬 😋😋😋
先食到青蘋果🍏同桃🍑嘅果香甜味～ 鵝肝批大小同五蚊銀差唔多，鵝肝後勁味道濃烈 😲
🍽 開胃菜 - 咸豬手肉 法式凍批 & 帕瑪火腿片 無花果 😋😋😋
凍批內嘅咸豬手肉有鹹香味，亦有少許香草🌿味，底下醬汁帶有薄荷香，加添清新感；無花果相當甜，中和帕瑪火腿片嘅鹹味 🙂
🍽 主菜 - 香煎銀雪魚 三文魚子 菠蘿清酒泡沫 😋😋😋😋😋
銀雪魚一上枱已經聞到香煎味，非常吸引！😍 魚質好滑好嫩，有魚油香，可以用刀分開一片片魚肉而唔散，真係好新鮮 👍🏻 面頭灑上咗雞蛋碎，食嘅時候會有蛋香 😚 三文魚子增加鹹鮮味，薯仔好軟腍～ 菠蘿清酒🍶泡沫輕盈，唔會蓋過銀雪魚嘅鮮味 👏🏻
🍽 主菜 - 法式脆皮烤鴨胸 藍莓香醋醬 😋😋😋😋
烤鴨胸油脂感重，肉質煙韌唔嚡，少少脆皮，鴨味好出，點少少香醋醬，就會多一重酸甜果香味 ☺️ 仲有薯仔🥔同椰菜絲，而椰菜絲炒香咗，好有油香 😎
☕️ 飲品 - 奶茶 & 美果洋甘菊茶 😋😋😋😋
熱奶茶味道輕盈，茶味唔太濃，唔怕會滯；美果洋甘菊茶清香，好適合餐後飲 👌🏻
晚餐 💵💵💵💵💵💵💵💵 約港幣$380/人
💁🏻♀️ 餐廳位於工廈，裝潢主要為藍白，地方整潔，好適合同朋友慢慢邊食邊傾偈。佢哋一月份仲有優惠：1月生日嘅壽星，帶多3位朋友一齊食飯，壽星就可以免費食一餐！🥳
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法國珍珠蠔 周打魚湯
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鵝肝批 青蘋果桃醬
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咸豬手肉 法式凍批
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帕瑪火腿片 無花果
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香煎銀雪魚 三文魚子 菠蘿清酒泡沫
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法式脆皮烤鴨胸 藍莓香醋醬
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奶茶
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美果洋甘菊
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