影片
更多
2013-05-03
255 浏览
若非有OpenRice贈送的Coupon，我也不知道裝修完後的美麗華酒店，內裡原來有間叫COCO的餅店；恕我孤陋寡聞，初時聽說COCO這名字的時候，還以為是鞋店或是運動用品店，直至收到張現金劵時才恍然大悟。找了個星期六中午去換餅，COCO位於酒店大堂地下，故裝潢也是同一風格，走的是型格路線，黑底螢光綠字，整體感覺有點昏暗。西餅的選擇其實不算太多只有十款，但每款都起碼都要$30-$50，只嘆我手頭上彈藥不夠，因此在抉擇方面都花了不少時間。最後我選了招牌CocOpera (Joconde almond sponge, praline butter cream, coffee ganache, and crispy waffle, $45)，另外也挑選了兩款Cupcake: Caribbean (Banana cupcake with caramel cream topping, caramelized rum banana centre, $36)以及Mango Velvet (Red velvet cupcake with mango cream topping and mango je
找了個星期六中午去換餅，COCO位於酒店大堂地下，故裝潢也是同一風格，走的是型格路線，黑底螢光綠字，整體感覺有點昏暗。西餅的選擇其實不算太多只有十款，但每款都起碼都要$30-$50，只嘆我手頭上彈藥不夠，因此在抉擇方面都花了不少時間。最後我選了招牌CocOpera (Joconde almond sponge, praline butter cream, coffee ganache, and crispy waffle, $45)，另外也挑選了兩款Cupcake: Caribbean (Banana cupcake with caramel cream topping, caramelized rum banana centre, $36)以及Mango Velvet (Red velvet cupcake with mango cream topping and mango jelly cubes centre, $36)。
店員小心翼翼地把西餅放進紙盒裡，還細心地用膠紙固定好位置，紙盒看來亦相當硬淨，我只是對自己沒太大信心，在人擠車多的尖沙咀加大雨天時仍能保持平衡，故回到家時打開一看，竟然發現所有西餅仍是完整無缺，實在令人非常地訝異。
我先試的當然是招牌CocOpera，我對Opera通常沒有任何抵抗的能力，因為有齊我最喜愛的味道：朱古力，咖啡和果仁，加上不同的層次和口感，屬每次我見到都會必點的甜點之一。這件CocOpera表層的朱古力醬，是超級的香濃和幼滑，可惜中間的杏仁海綿蛋糕，和咖啡糖霜層，質感和味道上都不太明顯，還好最底層的waffle夠香甜脆口，雖然未及我食過最美味的Opera，但整體上令人印象都不錯。
我對Cupcake的體會，仍停留在小時候食過的非常簡單的紙杯裝蛋糕，直至最近看到電視節目的介紹，才發現新式的Cupcake已有無窮盡的變化和味道，簡直使人眼界大開，於是一口氣點了兩件試試。‘Caribbean’精緻的外型已令人愛不釋手，另外香蕉和焦糖也是我最愛的味道之一，兩者配合得相當完美，面層的焦糖忌廉輕盈甜美，香蕉蛋糕則是香口鬆軟又濕潤，中間更是加入了混和rum酒的香蕉果蓉，三款配料一次過放在口中內品嚐，實在是美味得教人捨不得嚥下去。
‘Mango Velvet’黃紅兩色的設計實在令人有驚艷的感覺，雖然稱為紅絲絨蛋糕，但質感卻不及香蕉蛋糕那般綿軟幼滑，有點乾乾的，不過芒果的味道非常香甜可口，而且我十分欣賞面層的忌廉，那種如綿花糖般的輕盈口感又甜度適中，內層的芒果啫喱煙煙靱靱的，也很有特色。
三件蛋糕加起來已超過一百大元，而且每件份量都是小小的，和家人分著吃，眨下眼便被搶食清光；雖然大家都讚不絕口，但若沒有贈劵的話，也就未必捨得自己買來吃了。张贴
