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2016-04-21
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潮福我去了幾次,次次都很喜歡,喜歡的是他們乾淨俐落的中式裝橫,非常好的服務態度,每次去到都見到服務員開心和滿足,又不讓我們自己蒸煮食物,因為他們都搶著幫我們煮,還幫忙分食物夾到我們的碟子上。基本上我們除了order食物同將它們從碟子用筷子夾起放入口中外,我們什麼都不需要做,令我聯想起古時一位肥婆懶到手也舉不起來拿東西吃,要父母定唔知老公餵食,他們不在家的時候把麵包圍在肥婆的頸項,最後因連轉麵包都懶得轉而餓死家中。這種家人式的濡愛竟然在潮福找到到,絕對是我們的榮幸,而他們蒸海鮮肉類經驗比我們豐富,所以我們不用怕是不是蒸過頭還是怎樣的。旺角這個分店的職員全部都好nice,超bonus。 此海鲜餐是有一次性點的5種海鮮和無限量任食的包點,蝦丸,墨魚丸,菜類,蟲草雞件等,青島/Carlsberg啤酒都是任喝,還是玻璃瓶裝的,8點半後7折,星期一到四平40幾元,折實每人約320。任食類的墨魚/蝦丸和牛肉粒/牛肉片質素頗高,平時一碟要60多元那種,實淨比較少雪花,肉味重,配合蟲草雞件同蒸,吃不完的雞再放進最下層的粥底以蒸氣高溫蒸煮最多2小時,甚至我加了吃不完的啤酒下去(只是一小杯,沒浪費食物),粥
小提示:牛肉片很容易蒸過頭,建議蒸了一分鐘就自己拿出來,但小心燙手,因為蒸汽的熱能比100度滾水更多!還有,上菜比較小份,所以要適量調節自己的適量。
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