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餐厅: 貊炙
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条款及细则:
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  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
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须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
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2021-09-04 27 浏览
香港第一家韓式扒房正式上線啦🥳店名貊灸具有歷史意義,貊指的是東北亞古國高句麗。韓式扒房獨特之處在於使用西式厚切熟成扒配上韓式前菜,韓國飲食講究『醫食同源,藥食同宗』🍱令每一餐都營養均衡對身體有益,比西式扒房的大塊肉大杯酒再加上不少炸物健康不少。餐廳設有熟成櫃,內有28-45日熟成牛肉,獨一無二味道,約埋三五知己一齊黎就最岩,book位時可以同店員講要房,餐廳有三間獨立VIP房👍🏻可能因為剛開業,不少人來嘗鮮一番,入座率達8成🕋今天選擇了Steak omakase selected cuts,套餐內容包括韓式前菜五小碟、生菜包及自家包飯醬、水蒸蛋、小品料理、4款廚師發板肉類、韓式主食和甜品,節省了選擇困難症的痛苦😆 前菜有自家泡菜、醬辣蟹仔、涼拌大荳芽、醬煮茄子和大蔥沙律。其中的自家泡菜最令人印象深刻,因為坊間很多韓食店會過鹹或過甜,這裏的夠大塊爽口甜身帶有微酸辣,開胃一流。醬辣蟹仔在香港韓餐館比較罕見,因為工序繁複,蟹仔的醃制時間剛好,外殼不會太硬刮口,香脆惹味。 和牛他他 金黃色的蛋黃誘人,和下面的和牛肉簡單拌混已有滑溜口感,愈嚼愈鮮甜滲出淡遠的肉味。旁邊還有紫菜、辣椒、花生和水梨條
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香港第一家韓式扒房正式上線啦🥳店名貊灸具有歷史意義,貊指的是東北亞古國高句麗。韓式扒房獨特之處在於使用西式厚切熟成扒配上韓式前菜,韓國飲食講究『醫食同源,藥食同宗』🍱令每一餐都營養均衡對身體有益,比西式扒房的大塊肉大杯酒再加上不少炸物健康不少。餐廳設有熟成櫃,內有28-45日熟成牛肉,獨一無二味道,約埋三五知己一齊黎就最岩,book位時可以同店員講要房,餐廳有三間獨立VIP房👍🏻
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可能因為剛開業,不少人來嘗鮮一番,入座率達8成🕋今天選擇了Steak omakase selected cuts,套餐內容包括韓式前菜五小碟、生菜包及自家包飯醬、水蒸蛋、小品料理、4款廚師發板肉類、韓式主食和甜品,節省了選擇困難症的痛苦😆
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前菜
有自家泡菜、醬辣蟹仔、涼拌大荳芽、醬煮茄子和大蔥沙律。其中的自家泡菜最令人印象深刻,因為坊間很多韓食店會過鹹或過甜,這裏的夠大塊爽口甜身帶有微酸辣,開胃一流。
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醬辣蟹仔在香港韓餐館比較罕見,因為工序繁複,蟹仔的醃制時間剛好,外殼不會太硬刮口,香脆惹味。
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和牛他他 
金黃色的蛋黃誘人,和下面的和牛肉簡單拌混已有滑溜口感,愈嚼愈鮮甜滲出淡遠的肉味。旁邊還有紫菜、辣椒、花生和水梨條等材料讓客人拼湊至愛口味。
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韓國五花肉
韓國人除了韓牛,平常最常吃的是五花肉,因為價格相宜味道惹味,是絕佳的下酒主菜之一。上乘的五花肉肥瘦分明,兩相間隔令口感明顯。
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和牛羽下肉
今天這款就偏油脂稍多,牛油香味溢出
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平壤冷麵
上菜後店員跟足正宗做法,十字式剪兩刀分開素麵,加上有醋和黃芥辣,在炎熱天氣和烤肉心火下來一個冰水涼,酸爽口感煥然一新
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柑橘梳打、青檸檬梳打
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-08-17
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)