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2017-11-04
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環境裝修: 有日式元素, 用格仔窗, 簡單卡位風格電子化用平板落單, 唔使走出走入去夾食物拎飲品, 亦會過濾套餐內, 可揀選既食物, 又有顯示last order同離座時間。前菜熟食及沙律: 香蔥溫泉蛋飯配黑松露醬油, 韓式芝士石鍋飯, 石鍋飯以芝士泡菜鋪面，仲有紫菜同芽菜，材料十足，另外溫泉蛋口感細滑，用燒好既牛配食就最正。流心芝士奄列, 微甜香滑, 配芝士粉同茄汁, 開胃之選。羽衣甘藍雜果仁沙律, 羽衣夠新鮮, 菜本身有點苦澀但加左醬油, 再配埋椒同果仁, 整體配合還是唔錯, 而且食左咁多肉類, 要食返呢種高纖低卡健康食物先平衡到, 哈哈!主菜上演: 大堆頭有牛肋肉, 牛脊肉, 牛胸腹肉肉類都分三種口味:鹽燒、燒汁或幸味噌, 個人比較喜歡燒汁, 味道較中和, 唔會太搶太刺激, 岩岩好試到牛肉本身既味！牛肋肉，牛味重，油份較多，有筋位幾有咬口感。牛脊肉，鮮嫩得來有肉味，油花也夠。至於牛胸腹肉，最有嚼口，肉味亦最濃，肉身較厚建議剪開細件燒，快熟又保持juice霜降迷你牛扒, 油脂分佈夠平均, 肉質較緊緻, 色澤潤紅，入口滿滿牛香。 霜降迷你牛扒, 快速燒2邊, 鎖住肉汁, 再剪開燒多
電子化用平板落單, 唔使走出走入去夾食物拎飲品, 亦會過濾套餐內, 可揀選既食物, 又有顯示last order同離座時間。
前菜熟食及沙律: 香蔥溫泉蛋飯配黑松露醬油, 韓式芝士石鍋飯, 石鍋飯以芝士泡菜鋪面，仲有紫菜同芽菜，材料十足，另外溫泉蛋口感細滑，用燒好既牛配食就最正。
流心芝士奄列, 微甜香滑, 配芝士粉同茄汁, 開胃之選。
羽衣甘藍雜果仁沙律, 羽衣夠新鮮, 菜本身有點苦澀但加左醬油, 再配埋椒同果仁, 整體配合還是唔錯, 而且食左咁多肉類, 要食返呢種高纖低卡健康食物先平衡到, 哈哈!
主菜上演: 大堆頭有牛肋肉, 牛脊肉, 牛胸腹肉肉類都分三種口味:鹽燒、燒汁或幸味噌, 個人比較喜歡燒汁, 味道較中和, 唔會太搶太刺激, 岩岩好試到牛肉本身既味！
牛肋肉，牛味重，油份較多，有筋位幾有咬口感。牛脊肉，鮮嫩得來有肉味，油花也夠。
至於牛胸腹肉，最有嚼口，肉味亦最濃，肉身較厚建議剪開細件燒，快熟又保持juice
霜降迷你牛扒, 油脂分佈夠平均, 肉質較緊緻, 色澤潤紅，入口滿滿牛香。
霜降迷你牛扒, 快速燒2邊, 鎖住肉汁, 再剪開燒多陣就ok, 味道非常濃郁
薄切牛脷, 砌花玫瑰花型, 夠薄易燒,
蔥盛牛舌, 點埋特製蔥油, 更帶出牛既味道, 絕配！
厚切牛舌, 比薄切既更爽口彈牙, 中間更juice,
雞脾肉同豬五花腩, 薄既五花燒左多餘油脂後, 入口爽彈
自家制燒汁壺漬牛肋肉, 粒狀能容易吸收醃製既味道, 燒時亦能鎖住肉汁, 咬落去更比薄牛肉彈牙。海鮮類有蝦, 好大隻, 而且爽口彈牙
蠔同 扇貝, 起左殼用錫紙斗加塊牛油燒, 一來唔會流失海鮮既原味同時吸收牛油作調味, 亦唔會混埋肉類既味道, 值得一讚。
蔬菜類有翠玉瓜, 金菇, 南瓜, 粟米, 洋蔥, 大蔥, 草菇, 大蘑菇切片, 可建議用回海鮮既錫紙斗裝起蔬菜燒, 可以吸收埋海鮮同牛油剩下來既精華, 而且蔬菜類係保持水份才好吃既
點有棉花糖, 香蕉, MOVENPICK雪糕, 呢三種材料明顯就是香蕉船既必備啦, 可以自己親手整作, 調配岩自己既口味, 另外有菠蘿, 迷你紫薯, 紅豆鯛魚燒作另外甜點, 呢刻同細路哥一樣, 食完香蕉船, 開心到奔奔跳甘！
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