鮨岸

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休息中

🍂今日去尖沙咀海防道鮨岸食廚師發辦，剛好呢日開始有點秋意，廚師都特別預備咗好多有秋季特色嘅食材。前菜有自家製🟨玉子豆腐及🍅鮮茄沙律🥗。之後係四款刺身，有池魚🐟，配柚子汁🍊。很少會做成刺身嘅鯖魚，配煮過嘅洋蔥🧅。秋刀魚同得獎生蠔。食完刺身會上熱食，係燒蝦🦐上面佈滿濃郁嘅蝦膏，大滿足。緊隨其後，有壽司🍣白身魚、帶子蝦大吞拿魚腩北海道白海膽。呢度嘅壽司飯偏甜。最後以大蜆湯及醬油布丁作結。