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2022-07-27
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同阿仔又行書展，完咗坐船過尖沙咀，陣陣海水味攪到好想食海鮮。即刻諗起尖沙咀呢間海鮮專門店「蟹仙」，之前已經想試下呢間尖沙咀店，於是即刻打電話去留檯。大概8:30pm 到達，餐廳位於天文臺園最盡頭，遠遠已可見口門放著隻招牌大紅蟹，望住佢即刻好有日本feel 。安排入坐後，店員便為我們消毒餐具。選了有十款食材的海鮮套餐，點好餐後，很快店員先送上第一輪共六款海鮮。店員會分開每一款海鮮去蒸，務求令蒸煮時間恰到好處，可以逐一慢慢品嘗每一款海鮮的味道。海鮮十分新鮮，日本大赤蝦認真係超大鮮甜。尚有蠔、鮑魚、青口、元貝及刀貝蚌。本人尤其喜歡刀貝蚌，肉爽兼海水味。第二輪係蒸魚，店員介紹魚品種係來至日本名「喜之次」，有海中紅寶石美譽。肉質結實海水味特濃，有天然鹹味，清蒸正好食到魚的原味。第三輪係我最期待嘅，就係龍蝦及奄仔蟹。即劏即上枱，拎起時仍然會微動，絕對新鮮。龍蝦肉爽彈鮮甜、蟹肉有膏，食到舔舔脷。最後一輪係蔬菜，食完蔬菜仲有鍋底粥食，吸收各款海鮮所產生的水份，再加上蔥花菜甫，回味無窮。剩餘嘅粥仲可以打包回家，一啲都唔會浪費。最後更每位客人附送清潤糖水「椰汁雪燕」一碗。餐廳設有多款海鮮套餐及時令海鮮可供
安排入坐後，店員便為我們消毒餐具。選了有十款食材的海鮮套餐，點好餐後，很快店員先送上第一輪共六款海鮮。店員會分開每一款海鮮去蒸，務求令蒸煮時間恰到好處，可以逐一慢慢品嘗每一款海鮮的味道。
海鮮十分新鮮，日本大赤蝦認真係超大鮮甜。尚有蠔、鮑魚、青口、元貝及刀貝蚌。本人尤其喜歡刀貝蚌，肉爽兼海水味。
六款海鮮
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刀貝蚌
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日本大赤蝦
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第二輪係蒸魚，店員介紹魚品種係來至日本名「喜之次」，有海中紅寶石美譽。肉質結實海水味特濃，有天然鹹味，清蒸正好食到魚的原味。
日本喜之次
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第三輪係我最期待嘅，就係龍蝦及奄仔蟹。即劏即上枱，拎起時仍然會微動，絕對新鮮。龍蝦肉爽彈鮮甜、蟹肉有膏，食到舔舔脷。
澳洲龍蝦、奄仔蟹
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最後一輪係蔬菜，食完蔬菜仲有鍋底粥食，吸收各款海鮮所產生的水份，再加上蔥花菜甫，回味無窮。剩餘嘅粥仲可以打包回家，一啲都唔會浪費。最後更每位客人附送清潤糖水「椰汁雪燕」一碗。
糖水
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餐廳設有多款海鮮套餐及時令海鮮可供選擇，另有各式餐前小食，喜歡食肉者亦有豬、牛、雞肉及雜丸併盤。當然亦有不同飲品選擇，我哋點了冬瓜露，夠曬冰涼消暑。
冬瓜露
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