莆田 (荃灣廣場)

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今日去咗荃灣莆田嘆下午茶，兩個人叫到成枱嘢食都係500蚊，超抵！豆漿炒米粉下午茶套餐第一次見用豆漿炒米粉！米粉炒得乾身唔油，豆漿嘅香味好特別，配埋啲花生同酸菜，口感有層次。跟餐前菜嘅家常豬蹄凍晶瑩剔透嘅豬蹄凍，入口即化，配埋醋汁，開胃又解膩。另外一個前菜係酥炸莆田扁肉，外皮炸到金黃酥脆，入面嘅肉餡juicy.另外一個下午茶餐叫左茶樹菇牛肉麵湯底清甜，茶樹菇嘅香味好突出。牛肉炆得好冧同入味，麵條夠彈牙。前菜跟左蝦苗拌頭水紫菜，紫菜嫩滑到不得了，蝦苗嘅鮮味同紫菜好夾，醋汁開胃。家常燜筍乾燜到好入味，帶少少甜味，咬落仲有啲爽口。跟餐嘅冬瓜薏米水，解暑又祛濕 。蜜香桂圓檸檬烏龍茶香甜清新。加8蚊仲可以加甜品枇杷凍，枇杷味好天然，食完成個人都好潤喉。另外麥皮蝦，蝦肉爽彈，外層嘅麥片脆脆地帶甜味，仲有啲金絲點綴，蝦殼脆到可以食埋！脆皮蒜香雞，外脆內嫩，蒜香味滲透晒入雞肉度，肉質仲好嫩滑。 金湯時蔬，用高湯煮成，清甜得嚟又夠濃郁。莧菜煮得啱啱好，仲保持到爽脆口感。