張公館

营业中

休息中

張公館位於銅鑼灣心臟地帶，吃晚餐的時候可以瞭望維港夜景，同時可享用美食，十分寫意。蜜汁銀鱈魚（2件）$256，銀鱈魚經過榨菜之後，外脆內軟，加上酸酸甜甜的醬汁，味道有點似薑醋，可以減少油膩感。燕麥黃金北海道大元貝（2件）148，元貝的尺寸屬於加大級數，外皮炸漿頗為薄，加上燕麥和蛋黃的香氣，非常惹味。蟹粉伴稻庭麵/位$128，現在正值大閘蟹的最佳季節，大閘蟹的蟹粉味道香濃，加上爽口大牙的稻庭烏冬，作為煮食，非常合適。墨斗卵粿$188，卵果煙煙韌韌，墨魚味道香濃，加點辣椒醬，令到油膩感減輕了不少。臘味炒芥蘭$188，立美都是上等貨色，臘腸沒有太多脂肪，潤腸甘香味濃，臘肉肥瘦均勻，不會過硬。廚師已經將芥蘭最硬的部份切除，爽甜可口。生磨蛋白杏仁茶$48。杏仁味道香濃，蛋白軟滑綿綿，甜度適中，果然是這裏的名物。橙絲清心丸綠豆爽$38，清心丸爽口彈牙，綠豆味道香濃，甜度適中，又是飯後最佳甜品。