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2019-08-10
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今日朋友帶路去新蒲崗食晚飯，朋友住了在新蒲崗經已好十多年了，可說是當地覓食地膽了。這次她帶我去食一間火鍋店，說是非去不可的。湯底點了御前極品冬瓜盅，附送一份野菌雜菜拼盤。一打開鍋蓋，才發現原來這個冬瓜盅是深藏不露的，裏面有雞件、四隻鮑魚、很多片花膠、想不到還有海參在湯中。待湯滾起便急不及待嚐了一口湯，非常新甜而且很重濃濃的鮮雞味，感覺沒有添加味精，非常好喝！鮑魚爽彈，不會過硬，而且保留其鮮甜味。花膠嫩滑，非常重膠質。海蔘滑嘟嘟的，感覺整個湯非常滋陰養顏！職員友善地幫我們把冬瓜環剪開一小件，方便食用。餐單有很多配料選擇，但感覺每樣都是有質素的，不像火鍋放題那種一式一樣的雜丸配料。安格斯牛肉，師傅把牛肉起了雙飛，所以每塊都很有份量。肉質嫩滑，油脂均勻，重牛肉香味，必點👍🏽再encore花膠件，因為雞湯配花膠真的很夾，花膠把湯的精華吸盡，非常美味養顏。黑松露墨魚丸，可看見每粒都有超多的黑松露醬，每口都非常重黑松露味，而且可以吃到粒粒墨魚肉。遇上好味的湯底，冰巢豆腐是必點的；吸盡了湯的精華，好味。另外，這間餐廳的餃子類全部都是人手包製的，因為款式非常特別在外面根本沒有如果這口味的餃子。我們點了
湯底點了御前極品冬瓜盅，附送一份野菌雜菜拼盤。一打開鍋蓋，才發現原來這個冬瓜盅是深藏不露的，裏面有雞件、四隻鮑魚、很多片花膠、想不到還有海參在湯中。
待湯滾起便急不及待嚐了一口湯，非常新甜而且很重濃濃的鮮雞味，感覺沒有添加味精，非常好喝！
鮑魚爽彈，不會過硬，而且保留其鮮甜味。
花膠嫩滑，非常重膠質。
海蔘滑嘟嘟的，感覺整個湯非常滋陰養顏！
職員友善地幫我們把冬瓜環剪開一小件，方便食用。
餐單有很多配料選擇，但感覺每樣都是有質素的，不像火鍋放題那種一式一樣的雜丸配料。
安格斯牛肉，師傅把牛肉起了雙飛，所以每塊都很有份量。肉質嫩滑，油脂均勻，重牛肉香味，必點👍🏽
再encore花膠件，因為雞湯配花膠真的很夾，花膠把湯的精華吸盡，非常美味養顏。
黑松露墨魚丸，可看見每粒都有超多的黑松露醬，每口都非常重黑松露味，而且可以吃到粒粒墨魚肉。
遇上好味的湯底，冰巢豆腐是必點的；吸盡了湯的精華，好味。
另外，這間餐廳的餃子類全部都是人手包製的，因為款式非常特別在外面根本沒有如果這口味的餃子。
我們點了麻辣香芹餃和芥末西芹餃雙拼，口味非常特別。麻辣香芹可以吃到花椒的香辣味，芥末果然是有點嗆鼻。
這間餐廳一開始給我的感覺是一般茶餐廳的質素，但原來係禾稈冚珍珠，餐廳每款食物都是高質素而且是真材實料，最重點是價錢合理！味道好而且價錢相宜的餐廳真的不多，非常推薦這家餐廳👍🏽
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