鮨一 (厚福街)

营业中

休息中

營商管理，鋪租是最大的敵人，為了減低成本，銀座式的食肆大行其道，由於少左walk in 客，惟有真功夫才能大收旺場。厚福街嘅鮨一就係因為口碑好，我専誠揀左佢同於尖沙咀工作的舊同事吃午飯。一早訂咗位，所以能夠坐在廚師面前的長吧枱，加上靠近窗邊，一杯一牒都特別醒神而且午市套餐價錢在食日本野黎無論質素同價錢都幾抵，性價比高，值得推薦和再去！刺身方面，普通三文魚吞拿魚就食得多，今次試吓呢條秋刀魚刺身，講真我都係第一次食，估唔到特別鮮甜好味，同平時一般燒秋刀魚味道係好大分別一片片魚生慢慢品嚐，魚肉鮮味加上口感特別細膩，好満足