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2018-03-20
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上年嚟慶祝西方情人節，今年就嚟慶祝日本情人節，好處係可以叫埋平時嘅菜式，抵食啲!咁啱呢排係福岡做主題，可能因為咁啲麵包都用咗特別啲珊瑚形狀嘅載住，更特別係雲石上嘅seaweed butter，放得好有心思，差點以為純粹係桌上擺設。講番啲麵包，要睇西餐廳有冇質素，我一般都好重視佢嘅麵包，有啲個賣相已經好唔吸引，有啲就望落好似好掂，點知太硬或唔夠香，呢度就真係色香味俱全(唔係誇張㗎~)。四款當中最鐘意係有帶甜味嘅薄脆，仲少有地係重牛油香味同鬆化 ; 仲有就係配上種籽麥包條 ; 其餘兩款嘅味道就不是太特別，有果肉嘅 ，但軟硬真係好適中。 好味到少有地我吔兩個人差不多食哂啲麵包!福岡做主題，當然有唔少日本fusion菜式，我吔就叫咗個鱈場蟹湯試下，濃濃嘅湯加入蟹肉之餘仲有新瀉米，好特別好fusion。我個人就都係鐘意揀番啲西西式嘅餐湯，呢個牛肝菌湯就更啱哂鐘意mushroom soup嘅我，伴上看似普通嘅薄脆，原來係麵包脆放上三小片圓椰菜，再加好香嘅風乾火腿，正!到前菜，其中一個叫咗牛肉他他，嚟到個樣完全係估佢唔到，好用心之作，加上凍粒又可以保溫，食落都特別鮮味。伴隨嘅麵包都好特別，袋中除咗麵
咁啱呢排係福岡做主題，可能因為咁啲麵包都用咗特別啲珊瑚形狀嘅載住，更特別係雲石上嘅seaweed butter，放得好有心思，差點以為純粹係桌上擺設。
講番啲麵包，要睇西餐廳有冇質素，我一般都好重視佢嘅麵包，有啲個賣相已經好唔吸引，有啲就望落好似好掂，點知太硬或唔夠香，呢度就真係色香味俱全(唔係誇張㗎~)。
四款當中最鐘意係有帶甜味嘅薄脆，仲少有地係重牛油香味同鬆化 ; 仲有就係配上種籽麥包條 ; 其餘兩款嘅味道就不是太特別，有果肉嘅 ，但軟硬真係好適中。 好味到少有地我吔兩個人差不多食哂啲麵包!
福岡做主題，當然有唔少日本fusion菜式，我吔就叫咗個鱈場蟹湯試下，濃濃嘅湯加入蟹肉之餘仲有新瀉米，好特別好fusion。
我個人就都係鐘意揀番啲西西式嘅餐湯，呢個牛肝菌湯就更啱哂鐘意mushroom soup嘅我，伴上看似普通嘅薄脆，原來係麵包脆放上三小片圓椰菜，再加好香嘅風乾火腿，正!
到前菜，其中一個叫咗牛肉他他，嚟到個樣完全係估佢唔到，好用心之作，加上凍粒又可以保溫，食落都特別鮮味。伴隨嘅麵包都好特別，袋中除咗麵包條，原來下面還載著一些脆嘅麵包粹，試過加入啲牛肉一齊食，好有口感!
到主菜喇，其中一個叫咗牛肉 (因為唔係落單，亦冇睇餐牌，所以唔知全名係咩)，即場用放喺石頭上用火搶燒到我吔想要嘅生熟程度，我吔叫咗medium rare，果然好準!
牛肉下面附上炸洋蔥薯仔餅，都好好味。
另一道主菜揀咗黑糠烤鵪鶉，配烤大葱同南瓜蓉，特別好味之餘，肉嘅份量唔會太多，好啱女仔食。
另外叫咗個伴菜，黑松露薯蓉，口感好滑，鐘意食黑松露嘅人一定好鐘意，可惜我吔就覺得佢有點太濃。
最後到甜品，訂位時已經要求係慶祝314，餐廳就寫安排咗一個白朱力慕絲畀我吔，仲另外配埋朱古力嘅字句。雖然我本身唔蚊太鐘意食mousse cake，但呢個慕絲比想像中好味，大部分都係香濃嘅mousse，只有小部分係海棉蛋糕墊底。
我吔兩個人坐咗張四人枱，環境又舒服，唔睇價錢嘅話可以嚟多幾次。
唯一以酒店嚟講有點失望嘅係兩次漏order，等咗好耐未到，一次就問下先到，另一次就真係完全漏咗落單。
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