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2017-09-18
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香港人不論四季都可以打邊爐，反正夏天即使圍著熱爐，在室內也可以開冷氣解暑。正值暑假，與兩位好食之人一起來拾下，體驗本土情懷。充滿懷舊風設計的餐廳，播著8, 90 年代的歌曲，絲毫沒有違和感。一張張圓形的木枱，像回到7,80年代於屋村一家人圍著吃飯的感覺，是回憶的味道。雖然我們只有三人，亦被安排到一張木枱上用餐，空間感十足。餐方亦頗體貼，有提供二人餐，方便有選擇困難症之人；同時亦有散叫的食物，滿足不同口味的客人。最吸引我們的是海鮮拼盤，也忍不住想點一份來吃! 最後我們決定不點套餐，叫了海鮮拼盤和散叫不同食物品嚐。食物未到之前，侍應搬來不同的醬料和配料，選擇真的頗多，應有的都有，總有一款適合自己的，而我最選了最簡單的醋。最後發覺根本不用點醬料，湯底的味道已很足夠!我們點了兩款湯底，分別是蕃茄鮮魚湯和養生豆乳湯。想不到連湯底都不欺場，大大條魚真的超吸睛，亦很鮮甜；豆乳湯頗濃郁又滋補，感覺很健康。海鮮拼盤大堆頭，看得出十分新鮮的。拼盤有龍蝦，鮑魚，扇貝，大沙白，花甲，魷魚，花螺；另外我們亦點了蟶子。鮑魚爽彈，扇貝肥美，蟶子亦爽脆甜美，而我平時很少吃花甲，亦感覺定很清甜。龍蝦用來打邊爐有點浪費，
充滿懷舊風設計的餐廳，播著8, 90 年代的歌曲，絲毫沒有違和感。一張張圓形的木枱，像回到7,80年代於屋村一家人圍著吃飯的感覺，是回憶的味道。
雖然我們只有三人，亦被安排到一張木枱上用餐，空間感十足。餐方亦頗體貼，有提供二人餐，方便有選擇困難症之人；同時亦有散叫的食物，滿足不同口味的客人。最吸引我們的是海鮮拼盤，也忍不住想點一份來吃! 最後我們決定不點套餐，叫了海鮮拼盤和散叫不同食物品嚐。
食物未到之前，侍應搬來不同的醬料和配料，選擇真的頗多，應有的都有，總有一款適合自己的，而我最選了最簡單的醋。最後發覺根本不用點醬料，湯底的味道已很足夠!
我們點了兩款湯底，分別是蕃茄鮮魚湯和養生豆乳湯。想不到連湯底都不欺場，大大條魚真的超吸睛，亦很鮮甜；豆乳湯頗濃郁又滋補，感覺很健康。
海鮮拼盤大堆頭，看得出十分新鮮的。拼盤有龍蝦，鮑魚，扇貝，大沙白，花甲，魷魚，花螺；另外我們亦點了蟶子。鮑魚爽彈，扇貝肥美，蟶子亦爽脆甜美，而我平時很少吃花甲，亦感覺定很清甜。龍蝦用來打邊爐有點浪費，不知是我們滾它的時間掌握得不夠還怎樣，有點過韌，其餘海鮮質素都不錯，可惜我這個海鮮控卻不能吃太多海鮮，否則身體又得糟映。
這裡只自家製的三寶滑亦很不錯! 吃下去很彈牙，其中最愛臘肉鯪魚滑，富有鹹香；而另點的鹹蛋黃蝦滑亦夠彈牙，味道特別。
由於很愛吃蟹棒，便叫了特大蟹棒。蟹棒比我想像中要大條得多，小女真的未吃過如此肥美的蟹棒! 一整條吃下去真的很爽快! 甜美非常!
打邊爐怎少得牛肉呢? 這裡有兩款牛供選擇，安格斯牛和手打本地牛都很新鮮，安格斯牛油脂分佈平均，手打牛肉質爽彈，必定能滿足嗜肉者。
蔬菜亦是必叫的，用來平衡一下油膩感。蔬菜大大份，很新鮮，兩色蕃薯夠粉之餘亦香甜，粟米亦夠清甜，是推介之選。
我們三人真的點得太多，有點過份；但兩個大胃王又真的吃得下，真的佩服! 記得按自己的胃容量來點啊! 非常滿足的一晚呢!
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